黄金豆腐怎么做好吃窍门(黄金豆腐是什么做的)

导语：无法抗拒的黄金豆腐，妥妥的下饭神器，一起来学习一下吧

这道菜吃起来口感外焦里嫩，味道酸中带甜，特别适合那些不能吃辣的人，做法也非常简单，那今天就跟着小编做一下吧！

准备材料：嫩豆腐、葱、姜蒜、食用油适量、酱油（老抽最佳）、番茄酱、芡粉、豆瓣酱、盐、糖、醋按个人口味适量准备。

制作步骤：

1、将豆腐切成约1.5厘米厚的小方块，葱姜切丝、蒜切片备用。

2、调配制作过程中所需酱汁：芡粉、酱油混合后，加入糖、盐、醋、番茄酱适量(可根据个人口味增减)，再加入适量水，搅拌均匀备用。

3、锅中放入少许食用油，豆腐放入小火煎至两面金黄后捞出备用。

4、热锅加油，待油温热后放入先前准备好的姜蒜、豆瓣酱，炒出香味。

5、放入豆腐，翻转后加入适量水，转大火烧开，烧开后倒入调配好的酱汁，转小火，等待收汁。

6、当汁液只剩少许时，关火，放入葱丝，翻炒均匀后，出锅。

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