圣女果保鲜温度多少合适(圣女果在冷库能放多久)

导语：圣女果保鲜冷库存储温度是多少，湿度是多少

圣女果（学名：Lycopersicon esculentum var. cerasiforme）是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。

果实直径约1～3厘米，色泽鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克。果实以圆球型为主，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。圣女果是人们很喜欢吃的一种蔬菜水果，但是圣女果不容易保存，那么圣女果冷库在储藏时需要注意什么呢，它的存储温度是多少呢。

1、圣女果采收要求

圣女果因为果皮比较脆弱，所以在采摘时就需要特别注意，一般来说在傍晚采摘比较好。

2、圣女果筛选，

圣女果采摘之后要进行筛选和剔除，把坏果和即将坏的果子挑选出去，不能混在一起影响好果。采摘之后包装也要注意，外层需要用纸箱、木箱、塑料等容器装好，降低包装盒中的水分，避免病菌感染，避免圣女果损坏，造成损失。

3、圣女果预冷

预冷也是圣女果入库前的必要环节，预冷的主要目的是为了降低圣女果的呼吸强度，因为圣女果采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛所以若不进行预冷处理就会造成生虫、发霉、变质等情况。

4、圣女果保鲜库最适宜的储存温度为5~8℃，一定要要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动最好不要超过2℃。另外，湿度也是影响圣女果品质的重要因素，因此，圣女果保鲜冷库的相对湿度要控制在90%-95%。如果库内湿度过低可使用加湿机进行加湿，以保持库内湿度稳定，采用此方法圣女果可存储3-4个月。

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