椒盐杏鲍菇的做法大全家常(椒盐杏鲍菇怎么做酥脆)

导语：你和幸福就差这一份椒盐杏鲍菇

我家吃杏鲍菇等蘑菇都不炒着吃，都是炸着吃，一家人都爱吃炸蘑菇，不管是炸平菇，炸杏鲍菇，还是炸金针菇，家里人都爱吃，蘑菇裹上面糊炸的外酥里嫩，再撒上椒盐和孜然粉，真的比肉还好吃，最近2个星期的时间，我这都已经炸第三次蘑菇了，每次炸的都吃光光。

By 邱邱的厨房日记

用料杏鲍菇 5个面粉 3大勺淀粉 2大勺花椒粉 一勺孜然粉 2勺五香粉 一勺盐 适量水 适量油 适量

做法步骤

1、准备五颗杏鲍菇，因为蘑菇一炸就变少了，所以多炸一点，要不然少了就不够吃的

2、然后把杏鲍菇洗干净，切成条

3、盆里舀入三大勺面粉和两大勺淀粉，适量的盐，一勺五香粉

4、加入一勺花椒粉

5、加入一勺孜然粉，有条件的可以再打一个鸡蛋

6、加入适量的水，搅拌均匀至提起筷子，面糊能够挂住筷子即可

7、再把杏鲍菇放入面糊中，搅拌均匀，使杏鲍菇沾上面糊

8、锅里烧油，油温6成热，把蘑菇下锅炸

9、炸至表面金黄捞出控油，再炸下一锅

10、全部炸完，再复炸一次，更酥脆，然后捞出控油

11、撒上椒盐粉，喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，

12、撒上孜然粉，晃动均匀

13、外酥里嫩的椒盐杏鲍菇就做好了

14、成品图！

15、成品图！

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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