山药炒肉怎么烧(山药炒肉怎样做好吃)

导语：山药焖炒肉的做法步骤

俗话说，元宵节过了，年就过完了。一切回归到正常的工作和饮食，就从山药的这道美食开始回归正常点的营养美食开始吧。把大块的肉和大块山药炒焖特有满足感。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 前腿肉300克 铁棍山药400克辅料 酱油适量 盐适量 料酒适量 油适量 姜丝2个 蒜末适量

山药焖炒肉的做法步骤

1. 洗干净的前腿肉；

2. 把猪肉切成小块长方形；

3. 加入盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；

4. 铁棍山药一根，约400克；

5. 山药去皮；

6. 山药洗干净切厚厚的长方块；

7. 热锅，倒油，放姜丝、蒜末；

8. 加入腌制好的猪肉，小火煎出油；

9. 加盐、酱油、料酒，再一点点水焖三分钟；

10. 放山药炒；

11. 山药炒一分钟，加入刚刚焖锅的猪肉；

12. 加一点水，再次焖，加一点葱，起锅；

13. 山药焖炒肉出锅了。

小贴士

1.山药去皮记得戴手套，粘液容易皮肤过敏；2.切薄片就直接抄，不需要焖；

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