小银鱼韭菜炒鸡蛋的做法(银鱼韭菜炒蛋的做法)

导语：小银鱼炒鸡蛋韭菜，保证看了都会做。

今天有监考任务，站了一天怪累的，中午吃的工作餐也没怎么吃好，于是晚回家经过超市时买了点小银鱼，做上一道 菜犒劳一下自己，关键是还能喝两杯解解乏……

这道银鱼炒鸡蛋其实是再简单不过了，只要你会炒鸡蛋你就会做，别说你连鸡蛋也不会炒啊。

【原料】小银鱼、鸡蛋4-5个、韭菜、盐。

【做法】1.首先把小银鱼洗干净，沥干水分。

2.韭菜切碎，大约一厘米左右长就行，没有必要太碎了。

3.找一个大碗，打入鸡蛋打散，把小银鱼放在碗中，放韭菜与盐，然后拌匀。

4.锅放入适量的油，倒入一点点香油，烧热后倒入鸡蛋的混合液，不要急着翻动，要等稍凝固后再翻，翻的时候要慢一点。

5.等鸡蛋都凝固就炒好了，可以出锅了。

好了，剩下的任务就是倒上一杯小酒慢慢享受吧，大家可能也注意到了，我做菜基本上从来不用味精、鸡精之类的东西，全部是最简单的调料与方法，不知道你学会了没有。

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