清明菜青团(清明青团的做法窍门)

导语：有爱暖心冬日必备养生菜青团也叫清明粿

今年被青团迷上了！第一次学做青团，家里刚好有血糯米粉也做了一些，在豆果上看了很多教程，其实也不难跟做汤圆着不多，喜欢的赶快行动起来吧！

By 爱做美食的我Anna

用料艾草粉 5克糯米粉 200克澄面 60克加开水80克糖 20克油 20血糯米粉 200克澄面 60克加开水80克A蛋黄 8个肉松 100沙拉 20克芝麻 适量红豆沙 适量B奶黄馅 350克

做法步骤

1、准备好所有材料，都在网上的买现成的方便

2、称澄面60克

3、开水80克：把面烫熟

4、揉至光滑

5、艾草粉5克加热水化开，揉进糯米粉

6、血糯米粉也同样的步骤，像这样子太软了可以加多一点糯米粉，揉至光滑

7、蛋黄肉松15克，红豆沙10克包裹起来

8、馅料25克，皮35克

9、一个比例十二三个，有点大小

10、水开上一锅中火蒸15分钟

11、蒸完拿开刷油面皮才光滑

12、颜色漂亮，忍不住想吃一个

13、太美味了

14、奶黄馅的，孩子说太好吃了

小贴士

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