手撕饼这样做层次超级多!香软好吃凉了不好吃(手撕饼怎么做)

导语：手撕饼，这样做层次超级多！香软好吃，凉了也不硬！

做手撕饼了，超级香软好吃~面和的软，饼皮擀的薄，所以出来层次很多~做法不难，看图说话完全可以，喜欢的可以一试~

【手撕饼】

食材：面粉300克，水适量

配料：香油/盐适量

做法：1、干面粉放入盆中，加入水用筷子搅拌成软面团。

2、然后将面团放置在撒有干粉的面板上。

3、搓成长条状。

4、分割成小面团备用。

5、取小面团搓成长条。

6、再擀成薄薄的饼皮，撒盐倒入香油抹匀。

7、然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。

8、将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的收口捏紧压扁即可。

9、依次做完其他。

10、擀成大小适中的饼胚备用。

11、平底锅加热，倒入食用油烧热放入擀好的饼胚烙制，两面金黄即可。

olivia美食记录：

1、面团要和的软一些，这样成品才够软。

2、面团软黏，用筷子更易操作。

3、擀制面皮要薄，这样做出的饼层次会更多。

4、烙制时用锅铲轻轻敲打饼皮，这样做出的饼层次分明，轻轻一抖，能松散开。

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