有哪些花是可以吃的(那些花可以吃也可以做食材)

导语：哪些花是可以吃的，来瞧瞧——百合科蔬菜花，我的田园生活实拍

百合科是被子植物的一大种群植物，属单子叶植物类。百合科植物在全世界都分布得比较广泛，特别是温带、亚热带。百合科约有230属3500种，中国大约有60属560种。百合科中既有名花，又有良药，还有可以食用的蔬菜。花单生或聚集成各种各样的花序，花瓣6个，两轮，离生或合生。

百合科蔬菜：韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、黄花菜、芦笋、百合等。

韭菜吃叶和花，大葱吃叶和茎，大蒜的叶茎根都能吃，黄花菜吃花，百合吃根。

1.韭菜花，不但韭菜能吃，韭菜花也能吃，常见的就是用韭菜花捣碎做成韭菜花酱，涮羊肉时用做蘸料。

花白色，花瓣6个，细长而尖，花蕊绿色，细长，蕊头黄色。

韭菜花

2.野韭菜花 ，花淡粉色，花瓣6个，花瓣细长，花蕊深粉色，蕊头黄色。

野韭菜

3.大葱花，伞形花序，数朵白色小花密生成球状。花蕊白色伸出，蕊头黄色，还有一些白色的丝状物伸出。侧面看像一颗颗针一样。

4.大蒜花，伞形花序，数朵粉色小花密生成球状。可惜后来没有跟拍到花盛开的时候，错过了。下面看看野蒜花，大蒜花跟野蒜花应该很相似。

大蒜花

5.野蒜花，也叫小根蒜，在东北农村春天的时候地里就长出来，多年生，一般用来腌咸菜或蘸酱菜。野蒜花跟韭菜花差不多，比韭菜花密一些，数个粉色小花朵，六个花瓣，白色花蕊伸出，蕊头粉色，特别漂亮的小花。

野蒜花

4.黄花菜，可食用花之一，一般晒干食用，豆腐脑的汤汁一般加入黄花菜。我用种子种的，第三年才开花。

花朵像百合花，黄色，六个花瓣，花蕊细长也是黄色。

黄花菜

5，百合的花，不是观看的百合花，它的根茎叫百合，像大蒜瓣一样，晒干了食用，吃的时候用水泡开，可以煮粥或炒菜。妈妈家的菜园子一片，根茎繁殖特别快，我把根茎挖出来移栽到我的小菜园，当花来欣赏。

百合的花是橙红色，带黑色斑点。花蕊是红色。

百合的花

黄花菜和百合的花跟韭菜花大葱花大蒜花比起来大很多，但它们都是6瓣花朵，花蕊也很相似。如果不是自己种了这些，还真不知道它们是一个科的。

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