怎样做酸甜菠萝咕噜肉(菠萝咕噜肉制作方法)

导语：自制美食 酸甜菠萝咕噜肉

用料

里脊肉300克；菠萝四分之一个；青红椒各1个；番茄酱3勺；淀粉（腌制用）2勺；生抽2勺；盐1勺；鸡蛋1个；料酒1勺；胡椒粉适量；白醋2勺；糖3勺；蚝油1勺；淀粉（裹粉用）适量

酸甜菠萝咕噜肉的做法 所有菜切块备用；

2.加入调料腌制；

3.腌制半个小时入味；

4.调酸甜酱汁备用；

5.腌制好的肉，每一颗肉都裹上淀粉；

6.倒油烧热，用个筷子冒泡就可以将肉一块块放入锅中炸；

7.中小火炸8分钟左右；

8.捞出沥干；

9.开大火倒入肉块复炸；

10.大火炸一分钟捞出；

11.酥脆的肉块出炉啦；

12.热锅加油放入青红椒煸炒均匀；

13.陆续加入菠萝和提前调好的酱汁；

14.大火烧汁；

15.烧至酸甜汁有点粘稠倒入酥肉搅拌均匀；

16.大火收汁装盘；

17.每一块酥肉都裹满酸甜汁；

18.夏天来一盘，酸酸甜甜很开胃～

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