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啥肉营养价值高(什么肉有营养每种肉的营养价值在哪)

导语:这肉很少有人买,其实营养价值很高,才3元1斤,真值

时间真快,一转眼就已经到了4月份了,天气越来越暖和了,到处都是花香鸟语,一片迷人的景色,很多小伙伴们都已经按捺不住出去旅游的心情了,毕竟人间三月天,不能被辜负了,这个季节也是要注意饮食的一个季节,因为季节交替也是最会容易引起感冒的,大家一定要从饮食上入手,适当吃一些营养滋补的食材。

其实生活中不见得就是便宜的食物就不是好的食物,可能只是不被大众接受,有可能是味道,有可能是因为产量多等等的原因,就比如说鸡肝,鸡肝是被很多人忽略的一种肉,它的营养价值是非常高的,只有3块钱一斤,算是相当便宜的了。

记得小时候家里条件有限,不能总吃猪肉,馋肉的时候妈妈就会给我们做鸡肝吃,那个时候觉得这个肉也很好吃,现在人们的生活水平高了,也很少有人买鸡肝了,但是鸡肝的营养价值是不容忽略的。

今天教大家做一道简单的家常炒鸡肝,味道很好,做法简单,赶紧学习吧。

【菜品】:豉油剁椒辣鸡肝

【烹饪食材】:鸡肝300克、尖椒一个、剁椒一勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、大家可以用已经做好的熟鸡肝,这样就直接炒就行了,但是价格会比生鸡肝贵一点,用生鸡肝也是可以的,但是需要自己将鸡肝焯熟。

2、我用的是现成的鸡肝,然后将鸡肝切成小块之后放入锅中稍微煎一下,这样做出来的微味道更好一些,煎制的时候锅中加入一点点油就可以了。

3、然后把炒好的鸡肝盛出来,或者是不盛出来也可以,将炒好的鸡肝放到锅的一旁,然后将一勺剁椒放入锅中翻炒,炒出香辣的味道。

4、将准备好的青椒洗干净了之后切成小块,炒制差不多的时候将青椒块放入锅中和鸡肝一同翻炒。

5、然后烹入料酒和生抽,加入适量的盐继续翻炒均匀,大约两三分钟就可以关火出锅了,这道简单的辣炒鸡肝就做好了,味道超级棒。

【烹饪小贴士】:

1、鸡肝大家可以用买来的现成的已经卤好的鸡肝,价格稍微比生的鸡肝贵一点点,然后切好之后直接就可以炒了,但是加入盐的时候要注意了,不要加入太多的盐,因为卤好的鸡肝本身就是有咸味道的。

2、鸡肝的营养价值很高,每个星期吃一次动物的内脏是对身体特别好的,除了这种做法,鸡肝还有很多的其它做法,比如说用孜然炒。

3、剁椒是很辣的,要是吃不了的话就可以少放一点或者是不放也可以。

【文案编辑】目海食王小厨

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