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好吃的早餐饼怎么做(好吃的早餐饼做法大全窍门)

导语:学会这4种早餐饼好吃好做又营养,懒人再也不发愁如何吃早餐了

不知不觉已经到了炎热的六月,叫醒我们的往往是温暖的阳光,闹钟都可以停业休息了。迎着朝阳,呼吸着清晨干净的空气,在家吃一份可口的早餐,浑身就充满了能量,怀揣着美好的心情出门上班,感觉整个世界都如此美好。

有一个好的身体才能应付一整天的工作,好身体就从第一份餐食开始。对于长期在外工作经常顺路捎带早餐的上班族来说,外面的早餐难免会吃腻,倒不如自己在家动手,花五分钟看看这份菜谱,学会这4种快手美味早餐饼,你会爱上家里的厨房,养胃养身体养精神。

1.山药玉米面饼

2.山药糯米粉饼

3.土豆块面饼

4.土豆泥饼

这样的早餐饼让人赏心悦目,充满了食欲,制作起来也是非常简单,从食材上面看,很容易购买,搭配也很有新意,营养得当,美味可口,省时省力又省心。

具体的制作如下:

第一种,山药玉米面饼

山药是我们生活中比较常见的一种食材,其烹饪方法多种多样,可以加入不同食材炖汤、可以与木耳莴笋一起清炒、可以加入肉沫清蒸、也可以做成好吃的早餐饼。山药本糯,做成饼格外柔软Q弹,男女老少都喜欢吃。

【食材】

山药 玉米面 火腿肠 葱花 面粉

【制作】

★第一步,准备两根铁棍山药清洗干净。

去皮后切薄片,切薄一些才容易蒸熟,切得太厚需要花费更多时间,所以我们要以节约时间为重。

切好后入蒸锅蒸10分钟。

★第二步,山药蒸好后,准备一碗玉米面。

将刚出锅的山药倒入玉米面中,顺便烫一下面粉,这样比较容易发酵。

用擀面杖碾压,让山药无玉米面融合在一起。

★第三步,倒入少许面粉一起搅拌均匀。

★第四步,加入火腿丁、葱花、少许五香粉、食盐、适量酵母、一碗清水搅拌成面糊。

不要加太多水,掌握不好就不容易成型,像这样就可以了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵,第二天早上取出来就可以直接入锅了。

★第五步,取出发酵好的面团,平底锅中放适量植物油,用小勺盛出放进平底锅中。如果家里有电饼铛就用电饼铛来煎。用平底锅全程小火,按400就可以了。

也可以直接倒入平底锅中做成大饼,在大饼面上还可以加一些黑白芝麻增香增色。

待底面煎黄后翻个面继续煎2分钟就可以了。

这样做出来的山药玉米饼很柔软,颜色金黄,孩子和老人特别喜欢吃。

第二种,山药糯米粉饼

糯米粉是家中常备的一种食材,可以捏汤圆,做米酒小圆子,做糯米糍。今天,我们就用来与山药一起做一款Q弹香甜的美味早餐。

【食材】

山药 糯米粉 白糖 白芝麻

【制作】

★第一步,山药切薄片蒸熟后,碾压成泥。

倒入一碗糯米粉,适量白糖,揉搓成一个面团。

★第二步,白芝麻倒入盘中备用。

取一个小面团,揉搓成饼丕。

放入芝麻中轻轻按压将两面裹上芝麻。

做好后依次放在案板上等待下锅。

★第三步,平底锅中放少许植物油,将饼丕放入锅中。小火慢煎,煎好一面后翻另一面继续煎。

两面都煎好就可以装盘食用了,这份早餐制作非常简单。

不仅颜值诱人,有时候做得小一点,一口一个根本吃得停不下来。山药和糯米粉一起制作成饼,口感酥软,甜而不腻,凉了也不会发硬。

携带也很方便,装进袋子边走边吃也是个不错的选择。

第三种,土豆块面饼

土豆是每个家庭不可或缺的一种食材,隔三差五都要吃上一回,土豆的吃法也是五花八门,想怎么吃就怎么做,它不挑做法,也不挑口味,怎么吃都好吃,只要能弄熟就行。今天这种新吃法,相信也会被大家喜欢。

【食材】

土豆 胡萝卜 韭菜 面粉 鸡蛋

【制作】

★第一步,取2个土豆,清洗干净。

切成薄片入锅蒸熟,蒸5分钟即可,不能蒸太烂了不好成型。

★第二步,取半碗面粉,少许胡椒粉,打入一个鸡蛋,加入适量食盐。

调成面糊备用。

★第三步,蒸好的土豆片,依次放入面糊中裹上一层面糊。

裹好面糊的土豆片放入锅中,煎至两面金黄。

煎好后出锅装盘即可。

这份早餐很特别,土豆再裹着一层薄饼,外酥里嫩,加一碟番茄酱一杯牛奶就是绝配。

第四种,土豆泥饼

土豆饼除了以上第三种做法,还有一种也很不错,那就是土豆泥饼,酥脆可口,一咬一口香,一吃一个饱。

【食材】

土豆 胡萝卜 韭菜 淀粉

【制作】

★第一步,土豆清洗干净,切片蒸熟,用叉子碾压成泥,胡萝卜切丁,韭菜切碎。将胡萝卜丁,韭菜和适量淀粉和盐加入土豆泥中搅拌均匀,用手揉成团。

★第二步,捏成大小相同的小饼放在案板上备用。

★第三步,锅中多放些植物油,将小饼依次放入锅中炸。

如果喜欢吃软一点的就炸至微黄即可。

喜欢吃酥脆的就多炸几分钟,炸至小饼全身金黄色再捞出。

这样一盘黄澄澄的土豆小饼装盘看起来很耀眼,一口咬下去,嘴角流油,一不小心还会烫嘴,所以要等凉几分钟再食用。

对于热爱土豆的食客而言,这是无法抵制的绝对诱惑,吃一次就会爱上的土豆饼,百吃不厌。

这4种早餐饼,你学会了吗?

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