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蓼花意思(食蓼读音)

导语:古诗七首,解读蓼花,食蓼味在辛,蓼花含浅红

早秋蓼花美诗七首:只把胭脂滴蓼花,数枝红蓼醉清秋

喜欢蓼花,是因为蓼花有种田园森系的低调美。走在江边水泽,往往可以看到蓼花成片,开在早秋,可爱的是它像狗尾巴草那种萌茸,但实际颇清美耐看,因为上面是密密的红白小花朵簇拥成的花穗,,随风摇曳,远看如同淡淡紫烟,近看有特别密集别致。

蓼花从晚夏一直开到晚秋,仿佛天然就在水边,也没有人管,就绵延成略高于草坪的花海。服装中有一种田园森系,多以碎花做底色,耐看养眼,蓼花就有这样长久不厌的低调美,红红紫紫,细细碎碎。

有时候想,古人的审美,也是别有情致,居然会关注到蓼花上头。

但实际,我的这种想法实在是片面。

因为蓼花之所以受古人关注,色彩是衍生出来的审美,实际蓼和蓼花在古代是重要的野生蔬菜和药用草本。

“其镈斯赵,以薅荼蓼。

荼蓼朽止,黍稷茂止。”诗经《 良耜》

这是先秦周朝的初秋的稻田耕作。

在锄头上绑上锋利的铁器,用来薅锄水稻田中的杂草和蓼草、

那些杂草和蓼草腐朽了,稻子庄稼更加繁茂。

在周朝,早已经掌握了水稻的种植,而蓼正是和水稻争夺营养的野草。

将水蓼除掉可以避免和水稻争夺营养,也可以肥田。

我为什么说蓼是一种野生蔬菜呢?

因为在《神农本草》就有蓼的种子”明目温中,耐风寒,下水气,面目浮肿,痈疡。“而更古老的《黄帝内经》上有”食过多有毒,发心痛“。

可以知道在黄帝时期,人们就采食蓼叶,只是这种秋天茁生的野生蔬菜,有寒气,吃多了反而影响身体。

那么蓼,是什么味道呢,是辛味,就是辣味或者接近辣味的有刺激性的味道,就像葱姜蒜韭一样,味道浓郁。实际这种味道是可以刺激肠道和血液循环的。所以立春的时候,人们会用蓼的种子,用温水浸泡,提前孵出嫩芽,在春天食用,以消除冬天的寒湿气。

秋天的蓼,有什么作用呢?祛除鱼和动物的腥气,煮鱼和荤菜时,往往在腹中塞上蓼草,或者切蓼草,如同葱姜当作料。

所以蓼在古代,有一部分是野生,也有一部分,是人们特地留出一些地方种植。

对于可食用和利用的植物,人们通常不会轻易根除。这也就是蓼花虽然不是名花,但是自然生长在水泽地带,人们不过分清理。而现代科学家也研究了蓼草可以吸附泥土和水中的重金属,让水质更加清洁赶紧。

”秋波红蓼水,夕照青芜岸。

独信马蹄行,曲江池四畔。

早凉晴后至,残暑暝来散。

方喜炎燠清,复嗟时节换。

我年三十六,冉冉昏复旦。

人寿七十稀,七十新过半。

且当对酒笑,勿起临风叹。“唐 · 白居易 《曲江早秋》

白居易36岁这年,在长安当朝官,长安当时有一个著名的城郊风景区,就是曲江。下了班的白居易经常在这里散步。

这曲江边上,临水地带,有很大一片红蓼开花,红蓼之上,是秋天的菜坪连绵不断。

这里的蓼花长势良好,按照我个人的推测,应该还是有人打理,或者是农家在此,或者是唐朝有专门的景观园林人员。因为毕竟这个地方,经常举办皇家盛会,是著名的风景旅游休闲区。

白居易骑马来逛,正是初秋的傍晚,一场雨后初晴的黄昏,凉风阵阵,暑气消散。

问题是这样的凉爽,他忽然悲秋。

说自己已经三十六,如果人生按七十来算,他已经过了一半。

他有点岁月之感。而蓼花是秋花,其味辛,也代表着秋天特殊的味道。

蓼花在风中摇曳,他对自己说,不要看见蓼花,起了像蓼花一样摇曳的风中之叹。

实际这年是白居易情感的转折点。

他心爱的姑娘湘灵,他苦等了接近20年,终于还是没有终成眷属。这年白居易是新郎官,迎娶了高官 杨虞卿 从妹为妻,但是他分明知道,这是命运和缘分到此。

所以这个早秋,他有点淡淡的伤感。按道理应该陪妻子同来消暑纳凉。但是他将心情给予了自己的孤独,和无限水边的红蓼花。

红蓼处处有之,但是对于喜欢田园的白居易来讲,蓼花更代表他熟悉的家园。他或者是故意回避了不谙乡愁的新婚妻子,缅怀似水情愁。

”上不欺星辰,下不欺鬼神。

知心两如此,然后何所陈。

食鱼味在鲜,食蓼味在辛。

掘井须到流,结交须到头。

此语诚不谬,敌君三万秋。“ 中唐 · 贾岛 《不欺》

贾岛曾经是僧人,他有非常淳朴的一面,尤其是对待知己和朋友。

这是一首对朋友的誓言诗。

我上不欺骗昭昭日月星辰,下不欺骗鬼神。

我和你知心而订交,然后发出郑重的誓言。

吃鱼就要吃那种鲜味,吃蓼菜,就要品尝那种特殊的辛辣。

做人就是要分明响亮。

挖井就是要挖出井水,结交就是一辈子的事。

我说这些没有一点欺骗,胜过了别人说的千年万年。

那么可以看到,蓼在唐朝,是重要辛味食材,这也可以佐证,蓼在唐朝的种植和养护,不仅仅是野生天然那么随意。也就是唐诗中有很多蓼花的缘故,不仅仅是因为它是秋天难得开花的草本,而在于种植和食用的两旺。

是食材,也是风景。

”深浅霜前后,应同旧渚红。

群芳坐衰歇,日日舞秋风。“ 北宋 · 石延年《题蓼花》

宋朝是个重视农业种植和花卉的朝代,各种花卉的审美,得到提升。

这是专门写蓼花的诗。

在秋霜前后,蓼花开放,霜前浅,霜后红。

年年蓼花在秋天里,都是水泽中熟悉的红色的风景。

在秋天,看着很多花木,凋零在风中,只有蓼花独美,日日在秋风中跳舞。

这写得何其轻盈。

将蓼花秋天的清美清新写的动人。其他的花草,知秋而叶落,而蓼花却繁茂在霜里,摇曳舞蹈。

”秋色在何许,蓼花含浅红。

客情禁不得,归兴逐西风。“南宋 · 王十朋书院杂咏《 蓼花 》

秋色在哪里?秋色在蓼花上啊,看那蓼花含着浅红,那秋天就到了呀。

那蓼花摇曳垂头,在风中,仿佛是望远,是思念。

我看见蓼花,就想到自己做客在他乡,我很想回到自己的故乡,我的相思,就像蓼花一样,摇曳在西风里,向着家园。

蓼花姿态之美,柔而韧,那弯曲的花穗,如同相思的头颅,是向着风,向着故乡。

”十年诗酒客刀州,每为名花秉烛游。

老作渔翁犹喜事,数枝红蓼醉清秋。“ 南宋 · 陆游 《山园草木四绝句 其四 蓼花》

59岁的陆游,回到山阴隐居,他虽然自称老翁,实际从他的实际寿命85岁来讲,59岁的他实在还在人生盛年,称不上老。

但是朝堂的事,让他灰心,也让他立足家乡,从新审视自己的人生。他已经决定和家乡普通的农民生活在一起,过最平凡的生活。

曾经十年在四川,每为天府之国的海棠,秉烛夜游,我也不后悔在四川为国效力的热血和勇气。

但是我现在安于家乡田园,同样喜欢这里田园之气和清贫生活。

你看你看,这秋天来了,那红蓼花,摇曳在秋风里,仿佛醉着着田园的清秋,如同我一样。

陆游为什么写蓼花?蓼花本辛,是秋天的味道,是人生的味道,陆游是主动品尝。

我喜欢陆游一生的主动,主动报国,主动从军,主动退隐田园,主动放弃奢华的生活。很多人一生避让辛苦,陆游主动尝辛吃苦。

他活了85岁,是充满质感的生命长途。

”未到江城已日斜,山烟白处是人家。

秋风毕竟无多巧,只把胭脂滴蓼花。“南宋 · 杨万里《出城途中小憩》

杨万里写诗最能化平淡为神奇,所谓有趣的灵魂百里挑一,说的就是杨万里。

这是秋天去郊外小休憩,到处秋色一片,斜阳落落,炊烟袅袅。

这是万物转黄的时节,没有什么姹紫嫣红。

但是在一片秋风之中,那蓼花却带着胭脂红地摇曳。

这首诗看起来平淡压抑,实际上,越读越觉得清美。

秋风的巧思,恰恰在蓼花上头,一点点秋红,恰如心头好,淡淡点出,叫人沉醉。

那个滴,谁说不是秋风的巧,如何不滴在其它地方?

偏偏滴在摇曳的蓼花上,仿佛刻意经营的漫然低调。

又是蓼花秋色。那不起眼的蓼花,细看颇美。

而现在辛香作料很多,早已经替代了蓼的地位,但是水湾一带的秋色蓼花仍旧有视觉无限的清美婀娜。

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