奥尔良烤排骨怎么做(奥尔良烤排是什么肉)

导语：朋友一来就做奥尔良烤排骨，吃得皆大欢喜好回家

烤好的排骨肉质鲜美嫩滑，美味无比，馋哭旁边几栋楼的人……

By 薯条沾腐乳

用料排骨中段 500克料酒 20毫升奥尔良粉 60克油 10克多种香菜碎 适量

做法步骤

1、前排两头剁下来煲汤，只留中间位置，剁成差不多大小的块

2、洗干净后浸泡30分钟

3、倒掉血水

4、用厨房纸巾吸干水分

5、放入奥尔良粉

6、拌匀，按摩一会儿，让排骨更加入味

7、放入保鲜盒中，密封好后放入冰箱冷藏室，第二天烤制

8、烤盘上铺上锡纸

9、刷上一层油

10、将腌制好的排骨平铺在上面

11、烤盘上盖上锡纸

12、放入提前200度预热的烤箱中，烤15分钟

13、取出烤盘，打开锡纸，撒上混合香草碎

14、放入烤箱继续烤20分钟

15、时间到了，取出烤好的排骨（想要颜色好看，可以刷一层油再烤几分钟）

16、装盘后趁热食用

17、成品图

小贴士

腌制一夜非常入味，过年过节、朋友聚会，烤上一盘，次次都秒光

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