越南春卷的做法大全家常(越南春卷怎么做好吃)

导语：大叔家的素菜系列：越南春卷，清脆爽口，简单易做，家人喜欢

说到越南春卷，大叔起初认识它是在一家东南亚餐厅，吃腻了咖喱和蟹黄，这道凉菜格外清爽好味，春卷皮可以买，也可以自己做。如果你在家做的话，可在里面裹住任何你爱的蔬果海鲜，实在简捷方便，配上特制甜辣酱，就算肉食动物也会无法自拔的爱上。其实春卷可能大家首先想到是我们油炸制作的广式春卷，颜色金黄，表皮酥脆，粘上酱汁确实是老少皆宜。而且口味非常丰富，喜欢吃甜的有豆沙馅，喜欢咸口的有时蔬或者咸味馅，很多国外友人也非常喜欢。

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但是毕竟油炸，含油量高，嘴馋的人可能会因此发生健康危机，甜口的春卷也是高能量的代表，简直就是减肥党的天敌。今天大叔就跟你介绍，颜值比广式春卷更好，而且更健康的越南春卷。有人听到越南两字，心中可能自然而然觉得比较难做，其实并不是的，越南春卷的制作工艺也是简单易学。营养丰富，一道菜可以满足全部营养需要，百变多样，各种味道任你创造。今天大叔下厨房教你做越南春卷，希望你吃得开心~

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越南春卷皮、辣酱、虾仁、黄瓜、胡萝卜、薄荷叶、米粉

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1、首先提前准备所需食材，米粉，芒果，虾仁，薄荷叶，生菜，柠檬等，大叔懒得去买了，就用家里现成的东西，蔬菜最好擦丝，虾仁提前焯熟即可；

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2、然后取出几片春卷皮，用温水浸泡2-3分钟，注意别粘连即可；

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3、最后铺上泡软的春卷皮，放虾仁后再对上你准备的蔬菜水果，像包裹一样，包起来就好，吃的时候可以切开即可上桌开吃啦~

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清脆爽口，简单易做的越南春卷就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、配甜辣酱吃最好，大叔嫌买来的泰国辣酱太辣，就用辣酱、番茄酱、蚝油调成了合适的汁；

2、越南春卷几乎是去东南亚餐厅必点的一道美食，但很多人会因为它的原材料，春卷皮似乎不那么好买望而却步；

3、事实上一般进口超市很容易买到，买一包可以用很久。

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