这个地方的柿子醋别只用来做菜了这样食用了吗(食材柿子醋的制作方法家用窍门)

导语：这个地方的柿子醋，别只用来做菜了，这样食用更好吃

中国有四大名醋，虽说都是醋，但却风格不同，口味各异，因为酿醋所需的原料也是各有不同。

总得来说，酿造醋时所用的材料莫过于高粱、大米、糯米等，这些基本是粮食类作为原料。

此外还有一些常见的做保健之用的类别，如以苹果作为原材料的苹果醋。

但是，你知道吗，除过这些，还有另外一个小众却很精品的醋。

它不光原材料特殊，吃法也有很多新花样，这就是来自辉县的有地理标志产品称号的洞藏柿子醋。

洞藏柿子醋，顾名思义，有两个关键词，一是柿子，一是洞藏。

柿子选自太行山上有300年历史的野生柿子树林，这里昼夜温差大、日照时间长、光合作用足，柿子药用、食用效果俱佳。

醋体取自六亿年积淀而成南太行深层矿物水源，含有丰富的矿物无机盐，可有效促进人体对钾、钙、钠、铁、铜等微量元素的吸收。

而且最为与众不同的是，洞藏柿子醋可以做菜时作为调味品入菜，也可以直接冲水食用。

今天给大家推荐两种食用方法。

1、柿子醋+红糖

美白养颜、暖体祛湿

取温水一杯约200ml，加一小勺柿子醋，放入红糖约5g，搅拌均匀后饮用。

2、柿子醋+黄豆

柿子醋泡黄豆适宜老年人食用，有降血脂的作用。

做法：

取一斤柿子醋，浸泡大约半斤黄豆，一周左右，之后每天吃10粒左右黄豆，再喝上一杯柿子醋，血脂不知不觉就下降了。

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