今天分享的是一款超级好吃的小饼干～焦糖杏仁佛罗伦萨，酥脆掉渣的饼干，焦糖酱裹满杏仁，一口下去双重口感，好吃得停不下来～～

准备材料

【曲奇部分】

用量

黄油

90克

糖粉

30克

蛋液

30克

低筋面粉

150克

奶粉

10克

【焦糖杏仁】

用量

白糖

60克

清水

20克

黄油

30克

淡奶油

50克

杏仁片

100克

焦糖杏仁佛罗伦萨的做法

1、准备好材料

2、先做曲奇部分：软化的黄油+糖粉，打发至蓬松发白

3、分2次加入蛋液，搅打均匀

4、筛入低筋面粉和奶粉，揉成团

5、放入模具压平，放入冰箱冷藏20分钟

6、取出用叉子扎小孔

7、放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟

8、接着做焦糖杏仁部分：锅中加入白糖+清水

9、煮至琥珀色

10、关火加入黄油和淡奶油，搅拌均匀

11、加入杏仁片，拌匀

12、铺在烤好的曲奇上

13、放入预热好的烤箱，175度15分钟，烤好取出放凉后切成小块即可

14、成品图

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