茄子焖米饭怎么做好吃法(茄子焖米饭怎么做)

导语：米饭的N种做法—第154课：茄子焖饭

食材：

稻花香大米、茄子、胡萝卜、洋葱、大蒜、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油、小葱

做法：

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净后，浸泡一个小时；

2、将茄子洗净后，去皮，然后切成细条备用；

3、将胡萝卜洗净后切成丁备用；

4、将洋葱洗净后切成小丁备用；

5、将大蒜剥好后切成末备用；

6、将小葱洗净后切成末备用；

7、锅中倒油，然后下入洋葱开始煸炒；

8、然后倒入胡萝卜继续翻炒；

9、炒出香味后再倒入茄子，炒熟后关火；

10、将浸泡好的大米倒入电饭锅中，加入适量水；

11、接着将炒好的菜全部倒入电饭锅中，搅拌均匀，开始煮饭；

12、饭煮好后，分别加入适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油开始搅拌；

13、然后加一点蒜末继续搅拌；

14、最后加一点小葱搅拌均匀即可。

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