下酒菜肴(下酒菜怎么说上档次)

导语：宴客离不开的下酒菜，光听就让人流口水的它，吃一次就上瘾

导语：我国的酒文化有着悠久的历史，“举杯邀明月，对影成三人”古时候的人就很喜欢喝酒，借喝酒来抒发胸怀。白酒流传至今，依旧很受欢迎。

现在大家不论开心或者难受，都会喝点酒。就连平时应酬时，也总是少不了酒的身影。大家为了喝酒尽兴，还会准备很多美味的下酒菜，这些下酒菜做法简单，好吃不腻，深受好评。

宴客离不开的下酒菜，光听就让人流口水的它，吃一次就上瘾。这种宴客离不开的下酒菜就是海带，海带美味爽口，好吃到停不下来。小编今天给大家介绍的就是美味凉拌海带的做法，大家快来看看吧。

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凉拌海带

By 惠子家庭烘焙

配料：

海带 100克、胡萝卜 20克、花生油 20克、精盐 2克、酱油 5克、蒜 5克、白醋 5克、白糖 5克

步骤1.将所有调料混合均匀

步骤2.大蒜打碎加入调料汁种

步骤3.海苔煮熟捞出过冷水备用

步骤4.加入酱汁拌匀

步骤5.最后加入胡萝卜

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烹饪小贴士：

1海带能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外，褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害，而常吃海带会起到排铅的作用。2.海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

大家是喜欢吃凉拌花生米，还是喜欢吃凉拌海带丝呢？

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