外酥里嫩的糖油粑粑怎么做(糖油粑粑是怎么做的)

在我们湖南长沙，糖油粑粑是人人都知的八大特色小吃之一。它口感香甜软糯，赢得了众多爱吃的人的心。今天我就要给大家做一个正宗的湖南糖油粑粑，真的很好吃哦

By 湘野红姐

用料

糯米粉 500g温水 300克红糖水适量

1、将300克温水分两次倒入糯米粉中，倒一次用筷子搅拌均匀，再倒下一次

2、揉成光滑面团，不粘手为止

3、取一小团面团，揉成稍厚一点的小圆饼

4、冷锅倒油，将小圆饼放下去煎，煎至两面稍黄，不沾筷即可

5、留底油将融化的红糖水烧开，放入煎好的饼

6、锅中的饼要反复翻边，糖色更均匀，煎3—5分钟即可食用

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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