茶树枝梢的生长发育规律(茶树树梢生育有哪些规律)

导语：茶树枝梢的生长，分二步走，生长情况直接影响到茶青采摘

1， 茶树的分枝

茶树的分枝方式是从幼年期的单轴分枝，逐步过渡到合轴分枝的，这种过渡是在成年时期逐步完成的；而且当从根颈部产生徒长枝时，这两种分枝方式在茶树上可以同时表现出来。

茶树在幼年期，枝条逐渐发育成为精壮的骨干枝，这些骨干枝的形成，为造成宽大树冠打下基础。

茶树在成年期，枝条由于分枝越来越密，在不断采摘和修剪下，顶部枝条十分细弱，尤其在树冠内部，一些细弱的分枝因养分，通风，透光较差而逐渐死亡，而在较粗的侧枝上又会产生新的小侧枝，使冠面不断向外扩展。

当大的骨干枝衰老时，就会失去再生侧枝的能力，小侧枝枯死后，枝干渐渐光秃，从而刺激了根颈部的潜伏芽萌发生长，这就是根蘖。

这种枝条，具有生长迅速，叶片大，节间长等幼年茶树枝梢的特征，能重新形成骨干枝，并由骨干枝上再萌生侧枝，逐渐形成新的树冠。

茶树枝条有阶段发育异质性，不同部位有着质的区别。

即枝条上，下端是不同的，下端就其时间年龄来说是老的，上端的时间年龄较幼；但就其生理年龄来说，下端较上端年幼，因为上端的细胞组织，是由下端逐渐分生的。

因而下端细胞相对而言更原始一些，上端细胞在生长点分生组织的发育过程中，同化了外界环境条件和物质而变得充实。

茶树在一年中自然生长的情况下，枝条可以有春，夏，秋，冬四次生长。另外，自然生长的和栽培茶树的分枝级数是不同的，栽培茶树的分枝级数要高。

2， 茶树新梢的生长

新梢是茶树的收获对象，采茶就是从新梢上采下幼嫩的芽和叶，进而加工成茶叶，所以了解新梢的生长发育规律，是制定合理农业技术措施的重要依据。

冬季茶树树冠上有大量呈休眠状态的营养芽，芽的外面覆盖着鳞片。当外界环境条件适宜时，营养芽便开始活动。

它在一年内生育过程是枝条上越冬芽的分化，膨大，鳞片展，鱼叶展，真叶展，驻芽。

我国大部分茶区的茶树新梢生长和休止，1年有3次，从越冬芽萌发至第一次生长，3月－5月上旬休止，第二次生长，6月上旬－7月上旬休止，第三次生长7月中旬－10月上旬冬眠。

但在云南等茶区，春梢时期正值干旱季节，而夏，秋梢阶段，又时逢雨季，新梢连续生长，故无夏，秋梢之别。

这种生长，休止，再生长，再体止称之为自然生长茶树的生长周期，它与气候和其他环境条件无关，与采摘也无关，但是这种生长的节律对茶树来说具有生理学上的意义，对生产具有很实际的作用。

新梢休止起主导作用的是茶树自身的生理机能上的需要，同时在组织上要进行分化，为适应新的生长做准备，当然与外界环境条件也有着十分密切的关系。

由于受到了采摘的影响，茶树梢的生育规律也发生着变化。

随着采摘批次的增多，新梢的数量增加，不同的采摘标准，开采期的早迟与新梢生育期的长短有着密切的关系。

因此，采摘的茶树新梢，生长期短了。越冬芽萌发生长的新梢称为头轮新梢，头轮新梢采摘后，在留下的小桩萌发的腋芽，生长成为新的一轮新梢，称为第二轮新梢，以此类推。

每一轮的芽是否生长，发育，取决于水分，温度和施肥，尤其是施氮肥的情况。

大部分茶区，每年可以发生4－5轮新梢，少数地区或栽培管理良好，可以发生6轮新梢。在生产中如何增加全年发生的轮次，特别是增加采摘轮次，缩短轮次间的间隔时间，是获得高产的重要环节。

凡是新梢仍具有继续生长和展叶能力的称为正常未成熟新梢，新梢生长过程中顶芽不再展叶和生长休止时，芽成驻芽，称为正常的成熟新梢。

有的新梢萌发后只展开2－3片新叶，顶芽就成驻芽，且顶端的2片叶片，节间很短，似对生状态，称为“对夹叶”或“摊叶”，是不正常的成熟新梢。

总结

新梢生长过程中，它的形态，长短，粗细，重量和着叶多少随品种，营养条件，生态环境，所处部位，树龄等条件而变化。

不同温度对茶树新梢生长的影响

日平均气温为10度左右，茶芽开始萌发；

14－16度时，茶芽开始伸长，叶片展开；

17－25度时，新梢生长旺盛；

超过30度时生长受到抵制；

10度以下，新梢生长停止或生长缓慢；

气温降至0度，就会使已萌动的芽受冻害，芽叶展开后，出现许多被冻坏的死细胞斑点。

空气湿度要达70%以上，最适为80%－90%，土壤水分应达到田间持水量的70%以上。

在不利环境条件下，展叶数少，长势差，新梢瘦弱，生成对夹叶。高产优质的茶树品种应是叶大且长宽比例大，展叶数多，着叶向斜生，生长迅速，持嫩性强，新梢生育轮次多。

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