紫菜蛋汤的家常做法用料的先后顺序很重要吗(紫菜蛋汤怎样做好吃)

导语：紫菜蛋汤的家常做法，用料的先后顺序很重要，这样做味道特别鲜美

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用料：鸡蛋2个，紫菜10克，番茄半个，木耳3片，青菜适量，香菜3根调料：盐8克，鸡粉5克，胡椒粉5克，淀粉适量（红薯淀粉也可以），香油3滴

1、准备好食材把紫菜撕成小片，用淡盐水清洗一下备用，鸡蛋打散放入碗中，青菜切成段，番茄切片备用。

2、锅中添500克水（开水也行），转大火烧开，调入盐，鸡粉，胡椒粉，接着放入番茄，木耳，青菜段，然后用适量的水淀粉勾芡。

3、烧开后把搅匀的鸡蛋液倒入锅中，烧开就关火，齐活。

4、把清洗好的紫菜放入碗中，加几滴香油，然后把锅中的汤倒入碗里，最后撒点香菜即可。搞定了！

注意事项1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。2、青菜最好是易熟的，也可以放鸡蛋液之后放入。3、不要把紫菜放入锅内直接煮，那样它的鲜味会被煮的一点都没有，紫菜只要开水一烫就是最佳的状态。4、不要在关火后倒入鸡蛋液，那样做出来鸡蛋会很腥，必须先倒鸡蛋后关火。

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