炖鸡爪加这勺料一次炖2斤都觉得少了怎么办(炖鸡爪的配料)

导语：炖鸡爪加这勺料，一次炖2斤都觉得少

炖鸡爪，入口即化的下酒好菜，记得加这勺料，一次炖2斤都觉得少！

【鸡爪炖土豆】

食材准备：

鸡爪400克

剁辣椒80克

土豆两个

食用油、料酒、生抽、糖

葱段姜片、八角香叶

做法：

1、去掉鸡爪的指甲，斩成大段，切的时候如果血水比较多，可以先在沸水中焯2-3分钟。

2、近一斤左右的鸡爪，搭配3大勺的剁辣椒。

3、烧热油锅，先倒入焯好的鸡爪，加入一大勺料酒。接着倒入葱段姜片、八角香叶，翻炒均匀。

倒入剁辣椒和适量生抽，加入没过食材的温水。

4、煮沸后保持中火炖煮15分钟左右，等汤汁收到一半的时候，倒入切好的土豆块。

土豆加入后根据口感酌情放盐，再改大火炖煮10分钟即可，炖鸡爪一定要留些汤汁，这样鸡爪和土豆块浸泡在汤汁里才好吃。

5、等不及赶紧下筷子喽。

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