广东的这10个名菜你都吃过吗你的家乡是哪里(广东的名菜有哪些)

导语：广东的这10个名菜，你都吃过吗？你的家乡都有什么名菜？

广东是中国美食之乡，有着丰富多样的菜系，以下是广东省的十大名菜：

1.清蒸活鱼：以当季新鲜的鱼为原料，搭配葱姜蒜等调料，蒸至鲜嫩可口。

2.叉烧鸭：选用肥瘦相间的鸭肉，加入五香调料和糖等制成酱汁，腌制后烤至香脆鲜美。

3.粤式烧腩仔：选用优质猪五花肉，搭配蜜汁酱汁，烤至表皮酥脆，肉质嫩滑。

4.海皇瑶柱炒饭：以新鲜海鲜和瑶柱为主料，搭配蛋炒饭粒，色香味俱佳。

5.肠粉：将米浆糊倒在布上蒸熟，搭配虾仁、叉烧等配料，淋上甜辣酱汁，口感软糯，味道鲜美。

6.瑶柱花菇扒时蔬：以瑶柱和花菇为主料，搭配时令蔬菜烹饪而成，味道清淡。

7.广东文昌鸡：选用肉质细嫩的文昌鸡，用文火慢炖，再加入花雕酒等调料，肉质鲜美。

8.葱油鸡：选用鸡肉，加入葱姜蒜、花椒等调料，以热油炸至酥脆，口感香鲜。

9.潮汕火锅：将各种食材放入锅中，配以多种不同口味的汤底，吃法多样，是广东人喜爱的美食。

10.窝蛋牛肉：将牛肉和鸡蛋混合搅拌，烹制至半熟，加入调料后再次煮制，味道鲜美。

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