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家常蟹肉豆腐羹的做法(蟹肉豆腐羹汤的做法窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚蟹肉豆苗羹的相关问题?那么关于家常蟹肉豆腐羹的做法的答案我来给大家详细解答下。

家常蟹肉豆腐羹的做法(蟹肉豆腐羹汤的做法窍门)

俗话说,汤汤水水宜养人,因为很多营养都在汤里面,利于人体吸收。而喝过酒的人,如果喝一碗不错的醒酒汤,全身的细胞得到滋润,醒酒的速度也要快一点。所以一早起来,如果你觉得疲劳,那不如用最短的时间,煮一碗汤来慰劳自己。身体因为得到水分和营养,会瞬间充满能量!

炒锅、细滤网

糖 适量

鸡蛋 2颗

豆苗 1碗

酱油 适量

发菜 3大匙

蟹腿肉 1罐

太白粉 适量

干香菇 3朵

柴鱼片 1杯

芝麻油 适量

【1】煮柴鱼片

将柴鱼片倒入烧滚水的锅中煮。

Tips

柴鱼片放入锅中不要拨动,可减少腥味。

【2】切香菇

将泡发后的干香菇切丝备用。

菜梗不容易折断就说明比较老。

【3】滤出柴鱼汤

静置柴鱼汤,待柴鱼片沉淀后,滤出柴鱼汤。

【4】熬汤

将香菇丝放入锅中干煸后,关小火,将柴鱼汤倒入锅中。

Tips

将香菇水挤干后干煸,可使味道更香浓。

【5】加香菇水

将泡香菇的水倒入锅中。

【6】加酱油

在锅中加入适量酱油。

【7】加味淋

在锅中加入适量味淋。

【8】切发菜

将发菜切碎放入锅中煮。

【9】调制芡汁

在芡粉中加水,调制芡汁。

【10】勾芡

将芡汁倒入锅中勾芡,并加入适量糖调味。

【11】打鸡蛋

将两个鸡蛋打到小碗中备用。

【12】煮蛋液

将蛋液打散后倒入锅中煮。

【13】加白胡椒粉

在锅中加入少量白胡椒。

【14】盛盘

将蟹肉豆苗羹盛盘。

【15】加芝麻油

在蟹肉豆苗羹上淋少量芝麻油。

我一开始看到发菜的时候其实有点害怕,没想到吃起来这么美味!它的口感是一丝一丝,有点滑溜溜的,很清爽。食物真的很有趣,如果你因为不认识就拒绝去尝试,那么你将永远体会不到意外带来的美味惊喜。所以,勇敢去尝试吧!

蟹肉豆苗羹:“我长这个样子!”

温馨提示:通过以上关于蟹肉豆苗羹内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。