广东夏天煲什么汤清热解毒去火(广东清热下火的汤)

导语：南方闷热潮湿，广东人都爱喝这汤，清热下火味道好，一身轻松

现在的天气是一天比一天热，这个暑热也是越来越厉害了。尤其南方经常下雨，空气湿度大，让人觉得很疲惫很困很累，整个人整天都蔫蔫的……那么如何才能缓解这些不适呢？因为我是土生土长的南方人，每到这时候，就需要汤水来打救了，在日常生活中，有针对性地煲一些清热祛湿的靓汤给家人喝，下面为您介绍一道广东人常喝的家居靓汤——赤小豆薏米粉葛汤，全家老小都可以喝，甘甜滋润，让汤汤水水帮你清热祛湿，你可不能错过！

广东人热爱喝汤，基本上一年四季都喜欢喝，而在现在这么炎热的夏天中，最适合喝清热祛湿的汤，这道赤小豆薏米粉葛汤里面的材料主要有赤小豆、薏米、粉葛以及蜜枣，我说的赤小豆不是市面上大家熟悉的红豆，而是一种红豆的近亲，赤小豆外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混，它的利水作用比红豆还要强一些，跟薏米是绝配。而粉葛又叫葛根，可清热、去骨火，靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。用粉葛煲汤，鲜美不油腻，最适合潮湿闷热的天气了。