蜜汁猪肉脯的做法(蜜汁猪肉铺)

导语：简单好吃的蜜汁猪肉脯，秒变大厨

国庆哪儿也不能去，只好在家里祸祸烤箱和面粉了。好久没做肉脯，今天做点给小朋友当零食了。

By √韩冷冰冰√

用料猪里脊肉 1条白糖 1勺料酒 适量蚝油 1勺生抽 1勺蜂蜜 1勺清水 1小勺盐 适量黑胡椒粉 适量熟白芝麻 适量

做法步骤

1、猪里脊剁成肉沫，越细越好。

2、加入上述调料。

3、顺一个方向搅拌上劲。

4、大概成这个样子就可以了。

5、把搅拌上劲的肉末铺在油纸或者锡箔纸上，用刮刀稍微铺平一下。

6、在肉末上蒙上保鲜膜，轻轻擀开，尽量轻点，不然肉末会跑，擀均匀点，不然烤的时候会生熟不一，大约0.2cm的厚度就行了。

7、烤箱中层，上下火180度，时间15分钟。建议烤的时候看着点，每家烤箱脾气不一样，温度适当增减就是。

8、烤到表面析出水份的时候，把水份倒掉，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。

9、烤好之后用厨房剪刀或者菜刀切片整形就行啦。

小贴士

尽量用纯瘦肉，并且要剔干净筋膜。两面都要刷蜂蜜水，这样颜色才均匀漂亮。

本文内容由小媛整理编辑！