酱炒花菜的家常做法(酱油炒花菜)

导语：大叔家的宴客菜：XO酱花菜炒鸡蛋，香气扑鼻，咸鲜味美，家人爱吃

你一定吃过花菜炒鸡蛋，那你吃过XO酱花菜炒鸡蛋吗？XO酱大叔前几天已经跟大家介绍过了，做法也很简单，不知道爱吃的你学会了没有呢？今天的这道XO酱花菜炒鸡蛋，可以算得上是过年宴客菜了，花菜营养丰富，质体肥厚，有丰富的蛋白质，微量元素，对身体的益处很多，比起哪些油油腻腻的年夜菜来说，这也算是小清新了吧！

花菜香味独特，口感丰富，你吃火锅的时候肯定吃的它！这次大叔用自制的XO酱炒的花菜鸡蛋，是大叔的第四道拿得出手的菜品，如果你有时间的话，你可以往前翻翻大叔的XO酱的文章，先把XO酱的做法学会了，就能一下子做出好几道让家人爱吃的年夜菜了，你说是不是呢？好了话不多说，今天大叔下厨房教你做XO酱花菜炒鸡蛋，希望你吃的开心吧~

花菜，鸡蛋，XO酱，葱，盐，糖，鸡精，麻油适量

1、首先把花菜取部分，将花菜洗净待用，烧开水锅，水中放盐，水开入花菜，稍滚捞出冲凉待用即可；

2、然后将花菜切碎待用，将葱去根去烂叶洗净，将洗净的葱切成葱花，将鸡蛋打入碗中待用；

3、接着在蛋碗中放盐调味，糖提鲜，少许麻油润滑，将蛋打散待用即可；

4、最后坐锅入油，油中放盐，入花菜煸炒，放XO酱，入一半葱花增香，糖提鲜，鸡精增味，先前已放盐调味，此时不用再放，炒匀入蛋液，慢慢炒匀入另一半葱花，淋麻油增香增亮就可以出锅啦~

香气扑鼻，咸鲜味美，非常好吃的XO酱花菜炒鸡蛋，是道不错的年夜菜，希望你吃的开心~

大叔小提示

1、盐可以少放，XO酱料里的盐分不少；

2、这是用XO酱做的又一道菜。

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