土猪骨头熬出汤的营养价值高吗(土猪骨头熬出汤的营养价值是多少)

导语：土猪骨头熬出汤的营养价值

猪骨汤一直被认为具有良好的补钙效果。

猪骨汤具有补钙、抗衰老、促进生长发育的功效，当然只通过喝猪骨汤来达到补钙效果是不太科学的，因为猪骨中钙毕竟是有限。但是并不能否定猪骨汤具有滋补的功效，猪骨中其实含较多的营养元素，如果在煲汤同时配上“硒礼福凸”养生汤料是能起到补身子的最佳作用。猪骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等更多营养元素。

猪骨头中的营养元素到底有多高，通过与多种食物比较就能得出结果。猪骨头的蛋白质、铁、钠而产生的能量高于鲜猪肉很多倍，其蛋白质高出奶粉28.3%，高出牛肉67%，是鸡蛋的1.3倍多，铁含量为奶粉的10倍多，牛肉的9倍、猪肉的2.5倍、可见猪骨头中的钙和磷含量还是颇高的（但是一定要选用家养10个月以上的土猪肉）。

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