炝莲菜的正宗做法大全(呛莲条怎么做好吃)

导语：好吃的呛莲菜：百试不爽

简单易操作的呛莲菜，好吃的很，经常流连饭店的朋友都说好吃，试试做给你的亲人们吃吧，如果你也觉得好吃，就点赞收藏了，免得下次找不到了，后续还有喜欢的小吃等你品尝了：

1、买新鲜的白莲，记得一定要买的是白莲，要不然做出来的莲菜不白，颜值不好，影响食欲。

2、莲菜切​薄片，冲洗三四遍，洗去莲菜的淀粉，加适量的盐、白醋焯水半分钟。

3、莲菜焯水后用冷水冲洗三四次，洗去多余的淀粉，冷水也能使莲菜迅速冷却，保证莲菜脆生生的，冷水加一小勺白醋放置。

4、小碗里放适量盐、三四个辣椒切丝、一勺白糖、姜末多一些、蒜末多一些、蚝油，然后用一勺热油泼撒，迅速搅拌，加少许白醋，使劲儿拌吧。

记得多做一些了，要不然很快空盘了，你去的晚就吃不到了啊

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