搜索
写经验 领红包
 > 娱乐

冬季菜谱蟹黄豆腐煲简单营养美味吃了会胖吗(蟹黄豆腐煲怎么做)

导语:冬季菜谱,蟹黄豆腐煲,简单营养美味,吃了全身暖暖的,动手吧

蟹黄豆腐煲

红萝卜搭配咸蛋,虾蟹肉增添海味 平价料理也能做出蟹黄入口的咸甜鲜香

需要食材:鸡蛋豆腐2盒,蟹肉 / 虾1盒,咸蛋1颗,,蒜泥适量,红萝卜泥适量,葱花少许,水400cc

调味料:盐适量,酱油适量,香油适量,白胡椒粉适量,玉米粉 / 太白粉适量

做法步骤:

1.将红萝卜、大蒜磨成泥 咸蛋捣碎 鸡蛋豆腐切丁 ★可先稍微煎过增加口感,下锅时也比较不容易破碎

2.虾子去壳去肠泥开背 用滚水烫20秒,捞起沥乾后备用 ★虾也可换成蟹肉或是鱼肉块

3.热锅后放入适量的油 蒜泥炒出味后加入红萝卜泥 整体呈现橘红色后加入咸蛋炒香

4.倒入水、待煮滚后加入鸡蛋豆腐 以盐、白胡椒粉、酱油做调味(调味料份量视个人口味不同斟酌) ★ 可另外放青豆仁添色、增加口感

5.起锅前滴些许香油点香 将汤汁沥出,加入少许玉米粉 / 太白粉芶薄芡后再淋上 最后加入葱花点缀摆盘

本文内容由小媛整理编辑!