番茄烧茄子的家常做法大全家常(番茄烧茄子是哪里的菜)

导语：番茄烧茄子，一道适合夏天的开胃菜，咸香酸甜，开胃下饭

前些天因为工作的原因认识了一个新的朋友，这个女孩是学音乐的，唱的一嗓子好歌我们且不说了，单是大条的性格就足矣让人很喜欢了。我问她闲暇的时间还会做点什么，她愣了愣，说道：“就是会吃啊。”

果然吃东西是拉近人与人距离的最佳话题，于是我们从常德米粉聊到了螺蛳粉，从食宝街聊到了大栅栏，吃客的世界总是很美好。

番茄烧茄子

准备食材：西红柿、茄子、番茄酱、葱花、姜末、蒜末、白糖等。

1、将准备好的茄子清洗干净，切成滚刀块。

2、再将准备好的西红柿切成小块。

3、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中爆香。

4、再将茄子放在锅中翻炒。

5、将西红柿放在锅中，进行翻炒。

6、准备一点点酱油放在其中，进行调味。

7、再加入一点点耗油。

8、加入准备好的白糖在其中。

9、再将准备好的番茄酱放在锅中，进行调味。

10、准备适量的清水放在锅中盖上锅盖闷一会。

11、等到汤汁收到浓稠，再加入适当量的盐调和。

12、简单翻炒一下后盛出来。

这个味道，酸的舒服又爽口，最适合夏天开胃，希望是大家喜欢的味道。

本文内容由小萱整理编辑！