五红粥有什么作用(五红粥都有哪些食材)

导语：每个月都给她熬“五红粥”，益气血面色好，难怪40岁还像30岁

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同龄不同相

最近几年，都很少与爱人一起出去逛街了，除了自己本来就比较“宅”的性格之外，关键是两个人看上去总给人一种年龄差距很大的错觉。也可能自己是那种天生感性的人，看到了“落红”也难免会伤怀，虽达不到触目惊心的地步，总抑制不住会伤感。正如东坡先生所言：“多情应笑我，早生华发。”这两鬓的斑白，越来越掩饰不住，再加上她算是那种“逆生长”的人，容颜与年龄不符，总给人一种错觉。每次聊到此，她总是微笑着说，这还不是你的功劳：每个月都给她熬“五红粥”，益气血面色好，难怪40岁还像30岁。

五红同补，益气血

这所谓的“五红粥”，也不是什么秘密，也算是民间流传了上千年的一个验方，就是用五种红色的食材一起熬汤，来补益气血，传统的做法叫“五红汤”。个人只是在“五红汤”的基础上，与大米共同熬粥，把这种高高在上的补益汤品做得更接地气，熬成五红粥：

1、红豆。红豆是一种人们特别喜欢的杂粮，那种长粒的赤小豆，也是红豆的一个变种。红豆与所有豆类杂粮一样，含有丰富的豆类蛋白；而且，组成蛋白质的氨基酸种类颇多，特别是人体必需的氨基酸中赖氨酸含量最丰富，恰巧能弥补国人膳食结构中的“赖氨酸缺乏”。加入这款红豆主要目的可不是为了营养与滋补，是为了祛湿；只有祛除了湿气，才能补得住气血。

2、红皮花生。花生又名长生果，几乎是一种“全能营养”的红色食材。其他营养益处，在此不做赘述，只是单纯说一下在这款五红粥中的作用：花生所含的多量儿茶素、赖氨酸，具有很好的抗衰老、益气血的功效。

3、红枣。不谦虚地说，红枣就是一种为了女人而存在的红色食材。丰富的维生素C、维生素E含量，又被人们亲切地称为“活维生素丸”。红枣具有很好的美容养颜、延缓衰老、滋补气血的益处。

4、枸杞子。枸杞含有丰富的枸杞多糖，是一种免疫增强剂，可提高人体的免疫力；枸杞主要作用除了增强抵抗力之外，还有比较好的补气益血的作用。

5、红糖。红糖性温、白糖性凉，有点生活常识的人都知道。红糖具有很好的益气养血，健脾暖胃的益处，特别是特殊生理期的女性，都习惯性喝点红糖水。这主要是通过红糖“温而补之、温而通之、温而散之”的功效来发挥生理期温补的作用。

五红粥

主料：大米120克

配料：红皮花生30克、红豆30克、红枣15枚、枸杞子10克、红糖15克

调料：清水2500克

制作过程

1、这款粥是三人份，一次熬太多也喝不了。大米120克、红皮花生30克、红豆30克，混合淘洗2遍，淘洗干净。放入碗内，浸泡1小时左右，方便熬煮。

2、选用汤煲或不锈钢锅来熬这款五红粥：把浸泡好的大米、红豆、花生沥除水分，下入汤煲内。倒入清水2500克，大火煮沸，调成最小的文火，慢慢熬煮30分钟。

3、熬粥期间，把红枣15枚去除枣核，切成4半，方便有益成分溢出。枸杞子10克，略微清洗一下。30分钟之后，才下入红枣、枸杞，再熬5-10分钟，至大米开花，红豆、花生软糯便可。

4、根据个人嗜甜适度，调入适量红糖，别调太甜了，不利于健康。趁热盛上一碗，便可以享用美味又益气血的“五红粥”了。每个月都给她做的“5红粥”，益气血气色才好，40了都猜30岁。

注意事项

1、花生、红豆不容易熬煮软糯，要与大米一起，提前浸泡1-2小时，多加这一步，熬出来的五红粥特别浓锅。

2、红枣、枸杞一定要后下，提前下入容易熬煮过头，有益成分就会失去应有的作用。红糖的量一定不能太多，起到应有的作用就行，吃糖太多了，对健康也不利。

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