电饭煲排骨焖饭这样做太香了排骨不夹生简单又好吃(电饭煲闷排骨饭)

大家好，我是小松厨房，今天早餐分享一道“电饭煲排骨焖饭”， 排骨的滑嫩，米饭的鲜香，非常入味，电饭锅做法，简单方便，饭菜合一，省时省气。

可以提前一天做好来，第二天早餐稍微加热一下，就可以吃了，方便省时，味道鲜香，喜欢食肉的宝宝，绝对超级爱吃。还等什么呢！家有宝贝的宝妈、宝爸快快做起来吧！

做法及步骤:

一、植物油1勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、生粉1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许，盐和鸡精各2克。

二、排骨里倒入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐和鸡精、生粉抓拌均匀，（生粉可以起嫩肉作用）最后拌均匀腌制20分钟。

三、300克长粒香米，清水搓洗干净、滴入少许植物油浸泡20分钟，让米粒吸充分吸收水分，蒸制慢慢受热均匀，米粒口感才好。

四、一根玉米剥出玉米粒，装入碗中备用。

五、准备焖排骨的调味料:

清水350克、柱候酱1勺、蒜子少许、甜面酱2勺、黄豆酱1勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、姜丝少许、白糖5克、盐5克、鸡精3克。

六、所有食材准备好，平底锅倒入少许油，下入蒜子煸出蒜香味，再下入姜丝煸香，蒜子和姜丝煸至微微焦黄后，铲出备用，蒜油留在锅里煎排骨。

七、把腌制好了的排骨放入平底锅煎制，排骨表面煎到微黄后，倒入蒜子和姜丝，倒入300克清水，盖盖煮开。

八、煮开后倒入甜面酱、柱候酱、黄豆酱、蚝油、白糖、鸡汁、盐、鸡精，盖盖，小火炖15分钟。

九、浸泡好了的米舀入电饭煲内胆中，再铺一层玉米粒，再盖上一层米粒，再放入一层玉米粒，这样玉米可以均匀分布在米饭中，吃的时候口感好。

十、炖排骨到了时间后，用筷子夹出，沥勺把汤汁过滤出来，把排骨的汤汁倒入电饭煲里，然后把排骨均匀的放入米粒上，最后再撤上一层玉米粒，启动电饭煲香弹煮程序，按键开始煮制。

十一、时间到了后开盖，肉香、饭香，鲜香扑鼻。

这道非常好吃的“电饭煲排骨焖饭”做好了，颜色诱人，看了就很有食欲，排骨软嫩入味，米粒吸收了排骨的汤汁非常有味，而且颗颗分明，软烂适中。

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