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砂锅粥的正宗做法(砂锅粥做法大全及配方窍门)
导语：砂锅粥的做法，个人做法，不喜勿喷
材料列表：
米 适量
猪肉、香菇、萝卜干（剁碎）等适量，花生（拍碎）少许
葱花、香菜、蒜头（拍碎即可）、油、盐、鸡精、生抽等适量
姜（切片或切丝均可）
猪油（少许）
这是小编我煮砂锅粥用到的材料
第二步：准备砂锅，加水至锅的3/4处即可，倒入米，加入蒜、姜，开大火煮开，煮开过程中注意要隔1min左右搅拌几次（防止米粘锅底），在此过程中科加入少许猪油不断搅拌，增加米的黏性。粥逐渐变得浓稠
注意：在煮的期间，要将粥表面上的泡沫盛掉。
第三步：等到米彻底熟透，水剩下一点，粥开始变得浓稠的时候，大约25min后，加入猪肉（猪肉最好先去掉血水，用温水稍微烫一下即可），少许的萝卜干、花生、香菇，还是要不停的搅拌。准备放入材料，猪肉、香菇、萝卜干等
第四步：收水，调味。加入适量的盐、生抽、鸡精等，最后撒上葱花即可。成品，可能卖相不好看，但是真心好吃
小编我煮砂锅粥 时共花费35min左右，有些时间自己把握，例如广州人可能要煮久一点。
注：此方法适合海鲜、排骨等砂锅粥，除其他特殊砂锅粥外，有些材料可以不要放，例如：香菇等
如果您觉得还可以，请点赞，小编我还处于新手期，谢谢！
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