黄焖鸡怎么做才好吃(黄焖鸡做法和配方)

导语：黄焖鸡别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃

下饭必备

By Zeng-

用料新鲜香菇 10个青椒 半个或1个姜 3片干红辣椒 2条冰糖 30克料酒 1汤匙生抽 1汤匙老抽 半汤匙盐 适量白胡椒粉 1茶匙水 适量食用油 适量鸡 1只

做法步骤

1、鸡切块，大小适中

2、冷水下锅放姜，加入适量料酒

3、水热捞起洗净多余油脂备用

4、土豆玉米切块

5、香菇切片

6、配菜切好备用

7、冷油下锅炒出糖色

8、大火倒入鸡肉上色

9、加点姜片

10、加入土豆玉米

11、倒入香菇翻炒

12、调个酱汁，生抽蚝油适量，豆瓣酱一勺，老抽少许，盐适量，喜欢吃辣椒的可以加入小米辣

13、加水刚好盖过水平面

14、大火收汁加入青红辣椒

15、美味下饭的黄焖鸡好啦

小贴士

冰糖要冷油小火慢慢融化，大火容易烧焦导致有苦味

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