夏至吃面有什么寓意(夏至吃面的朋友圈发的说说)

时间过得真快，夏至到了。人们常说，“冬至饺子夏至面”，那就给家人做一碗营养丰富的面条吧。

面条吃法丰富多样，各地饮食习惯不同，人民以智慧就地取材，创作出各种面条吃法，也成了地方特色小吃，比如武汉的热干面、重庆小面、上海葱油拌面、河南烩面、陕西油泼面等，当然，我们也可根据个人喜好，做出自己喜欢的面条吃法，今日夏至，为家人做了一份家常汤面，汤汁鲜美营养丰富，家人连夸味美，说再来一碗。

夏至后，气温升高，一碗爽口的面条，搭配着各种浇头或是汤品等，有肉有蔬菜，汤菜主食一锅出，做法简单快捷，营养丰富又管饱。鲜虾排骨汤面，有大虾、西兰花、虫草花排骨，多花了一点时间，将大虾、西兰花同烧，面条煮好，装入排骨汤中，加入大虾、蔬菜，色香味俱全的家常汤面，详细做法呈上，感谢大家的支持。

一、排骨汤

排骨含有钙、脂肪、铁、磷等，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，炖好作为面条汤底，鲜美又有营养。

做法：1、将面条洗干净，温水入锅，加入料酒或姜、葱，烧开后，捞出，洗去浮沫；

2、再烧开水，加入排骨、虫草花，大火炖10分钟，转中火炖30分钟。

二、鲜虾焖西兰花

1、大虾去虾头、虾线，开背；将虾头扭断，轻轻拉出虾线，然后将大虾平放于菜板上，后背开刀；将虾头洗干净备用；

2、西兰花用盐水泡一泡，入锅焯水后捞出；

3、虾头洗干净，沥去水分，与姜、葱，放到锅中，小火炸香后捞出；

4、将大虾入锅，煎炒至变色，加入西兰花，加入适量的清水，加入精盐，拌匀，焖一焖即可出锅。

5、面条开水入锅，煮三分钟后装出。

碗中加入面条，装入排骨汤，放上大虾和西兰花，一碗鲜美营养的面条就做好了。

排骨汤可以用高压锅或是电饭煲炖好，接下来准备好大虾、蔬菜即可。如果你喜欢吃拌面的，可以将虾头炸香之后，锅中加入酱油、少量清水，精盐，制作成料汁，将大虾、西兰花焯熟，拌匀即可。

面条吃法多样，焖、炒、拌、汤等，可随个人喜好做出各种味美面条。请问朋友们，您更喜欢哪一种做法呢？天气太热，不喜欢炒菜做饭，就做一份面条吧，或煮或拌皆味美，大家说是不是呢

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