想学泡茶先从什么入手比较好(想学泡茶先从什么入手呢)

导语：想学泡茶，先从什么入手

行茶，是件愉快的事，欢迎你加入这样融入茶的活动中。如果你不知道这么开始，那么听听我的经验吧。

新学泡茶，可以不用了解过多，先学会一个便是。

1、学的太多，反而不会选择

2、学的太多，容易忘记

3、学一件容易，将会帮助自己打开一扇茶路的大门，其他的行茶技艺就会慢慢学会。

我推荐用盖碗。

这时可能有很多人会说，不行，盖碗烫手，不好拿。壶更好操作。其实这正是不了解盖碗用处的话语，也正是先学盖碗的理由。作为茶新人，盖碗方便放茶，观茶，大口径多角度都可出汤，水流缓急也可以控制，收器搭理也更容易，而且，盖碗一个用来泡茶喝茶都足够。

盖碗之器，一般含有三个部分，盖，碗身，底盘，所以也称作三才盖碗，代表天地人和。其是在明代开始流行茶水分离的饮茶方式的基础上慢慢流行起来的。在清代，喝绿茶和花茶的茶人为多，盖碗实用很普遍。饮茶时，可以用盖拨茶，既可以直接饮用，也可以出汤，更方便观察叶底。

盖碗因拥有大开口，具备以下优缺点

优点

多角度出汤，不会因茶叶原因闷汤。

方便观察叶底，清洗收器更方便。

缺点：

口太开阔，不用以聚茶气。

散热太快，需要更注意温度把控

对于没有灵活掌握的茶师来说，更容易烫手。

目前用盖碗行茶的方式有两种较为常见

一、三指法

顾名思义，就是使用自己三个手指拿捏盖碗行茶。是大多数人初始拿盖碗的方法，也是很多女性常用的手法。

使用时，食指轻放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，拇指，中指，食指在盖碗上形成稳健三角形。无名指和小指靠拢在中指旁边，把盖碗垂直过来，可出汤。

三指法须注意，盖碗留出汤口在旁边，即9点或3点钟方向。注意无名指和小指不要翘兰花指，会显妖娆，带有不恭敬不谦逊之意，是茶艺中的大忌。

三指法优点：

对盖碗本身要求不高，只要熟练掌握拿法，轻抵盖钮，是一种很好掌握的方式

缺点

在整个过程中，手腕经络较为扭曲，特别是最后要出净盖碗中水的时候，往往要抬肘提肩，才能完成。

行茶方式更偏重于女性。往往男茶师用之更柔。

整个盖碗的重量在三根手指上，如拿捏不当，很容易失败。

二、平握式

平握式的盖碗行茶方式所用的人并不多。用一只手平衡的握住盖碗，礼貌性的遮住盖碗底部，在潮汕的部分地区，较多人使用这种行盖碗的方式。男性使用也比较多。使用时，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，手腕向内扭，盖碗垂直即可出汤

平握式需要注意：

盖碗出汤口在靠近自己的位置，即6点钟方向。注意无名指和小指不要依然不可翘的过高，恭敬的行一杯茶，表达谦逊有礼。

平握式优点：

此种方式更为中性，不过于柔美，所以男性也可方便使用。

使用时，经络更为顺畅，不出现异常扭曲，最后净水更为容易方便。如习惯此种行茶方式，更为大气

缺点

此种方式对盖碗本身要求较高，即要要求有拇指可按住的盖钮，也要求碗身有底足，没有底足的盖碗，会很烫手。另外，盖碗的外延不能太过外翻，也不利于平稳出汤。

所以只要选择合适的盖碗，灵活掌握使用方法。泡茶还是很容易的。

另外，为了避免热水烫伤，不妨先用冷水学手法，掌握好，手指的支点，拿捏力度，再用热水试茶。

快去寻一个顺手的盖碗试试吧

本文内容由小梓整理编辑！