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用一勺油就能做出的鱿鱼圈好吃不长肉减肥吗(鱿鱼圈怎么油炸)

导语:用一勺油就能做出的鱿鱼圈,好吃不长肉,减肥期也可以吃的小零食

用一勺油就能做出的鱿鱼圈,好吃不长肉,减肥期也可以吃的小零食

喜欢吃油炸小零食的朋友对鱿鱼圈一定都不陌生,因为它不仅味道好,口感也是很不错的。只是和其他的零食相比,它的价格会高一些,十几块钱只能买到几小块。想要一次吃得过瘾,要花费几十块钱。

其实它的做法并不复杂,自己也能做。最主要得的是,自己做出来的更加干净卫生,吃起来也放心。但是有些在减肥的小伙伴,明明很想吃,又怕发胖,所以只能眼睁睁看着其他人吃。今天要和大家说的,是家庭版的炸鱿鱼圈。只需要用一勺油,就能做出内里鲜嫩,好吃又不油腻的鱿鱼圈。即使你在减重阶段,也可以适当吃一些。学会了之后,就不需要再出去买了。所以如果你也很喜欢这种小零食,就准备好食材一起动起来吧。

【菜名】:低脂鱿鱼圈

【所需菜品】:鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量

【烹饪过程】:

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的,营养更高,做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到,炸东西的时候都可以裹上一层,吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次,去掉顶端和外面的皮,然后将其切成圆形。这一步要仔细一些,如果处理不好,会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小,尽量匀称一些,炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼,在里面蘸一下,确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中,最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘,如果没有换成烤网也可以,在上面刷少量的植物油,把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷,更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行,如果一点油不放也是可以的,对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面,温度在180度,时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了,稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料,无论是番茄酱或者是千岛酱,味道都是很不错的。搭配上一杯饮品,简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。

【烹饪技巧】:

1、在裹鱿鱼圈的时候,顺序不要弄反了。先是淀粉,然后是蛋液,最后是面包碎。尽量裹的均匀一些,炸出来的味道会更好。

2、可以刷少量的油在烤网上,也可以一点都不放,味道都是不错的。

3、炸锅并不需要提前去预热一下,直接去启动就可以了。

4、鱿鱼处理的时候要仔细一些,否则会影响最后的口感。

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