秋季粥(秋季养生粥的做法与功效窍门)

导语：深秋了，这碗粥是养生必备，温润香甜老少皆宜，我每周至少做三回

深秋了，这碗粥是养生必备，温润香甜老少皆宜，我每周至少做三回！

算来已经是接近秋末，春困秋乏的现象更加明显了！秋乏让很多人都有倦怠、精神不振的表现，严重还会导致夜晚难以入睡、心神不宁，或者多梦等等睡眠问题。所以，在饮食上就更要调节。

生活中有很多普通的食材是滋补的好材料，其中小米就是一种。《本草纲目》上就有记载，小米有“增强小肠功能，有养心安神之效”，在民间就有把小米粥唤作“安神粥”。因为小米中色氨酸的含量是所有谷类之食材之首，这个营养元素是人体必需的8种氨基酸之一，有安神助眠的功效，所以对于睡眠浅的小伙伴来说，常吃点小米就能能改善，而且适合任何人群，一点副作用没有。

今天分享的就是我在秋天里最喜欢煮的小米红枣苹果粥！秋燥是秋天气候特征的一大现象，严重的会有口舌溃疡的状态出现。小米含有多种维生素，可以预防因秋燥引起的口腔溃疡、口舌生疮等问题。

小米的营养丰富，属于温性食材，不仅能够缓解秋燥、还具有养胃的作用，即使老人孩子们吃也是很容易消化的；苹果更是水果中的佼佼者，可以促进胃肠道蠕动。秋天了，很多人生吃苹果怕凉，那就用煮、蒸的方式来吃，不仅营养不会少，还会更上一层楼。

红枣更是补气血、润燥的好东西，每天吃几粒红枣是非常好的养生方式。所以，这个小米红枣苹果粥的营养真的不能忽视掉。

好啦，天气越来越凉了，多吃点汤粥类的食物，暖胃滋补很有用。来看看这碗小米红枣苹果粥的做法吧，老少皆宜！

准备材料：小米、红枣、苹果。

做法：

1、今天煮了两人份的量。用了半小碗小米，10粒小红枣，半个苹果（苹果较大用了一半，小的可以用一个）

2、红枣剪掉枣肉，枣核不要，把枣肉直接剪成小块。家里有小朋友的建议剪小块一点，如果都是大人吃，大块就可以。

3、小米洗干净，和红枣肉一起放入砂锅，加足量的水，烧开后，小火煮半小时。

4、半小时后，小米粥已经煮得很有稠度，红枣肉软烂了。

5、把半个苹果去皮去核，直接把苹果肉切成小丁。苹果煮熟后会有点酸度，所以红枣我就放得多一点，这样粥煮出来不会酸。很甜！

6、把苹果丁直接放入小米中，烧开继续煮5分钟左右，再焖10分钟。砂锅很保温，焖一下效果更好！

7、时间到、软软糯糯的小米红枣苹果粥就做好了，甜润好吃，很滋补！

寒露已经过了，民间谚语说：“白露身不露，寒露脚不露”，说明保暖的重要性。

再有10天就是霜降节气，气温越来越低了。一天里的温差比较大，注意早晚不要受凉；同时不要暴饮暴食，少吃辛辣的食物。小米，山药等这些食材都是很好的养生食物，可以常吃，保证身体健康，为过冬打基础！

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