香菇滑鸡煲仔饭的做法(香菇滑鸡煲仔饭的做法大全)

导语：香菇滑鸡煲仔饭

1 买了大鸡腿去除骨头

2 切成小块

3 加料酒、烤肉酱腌制2小时以上

4 大米清洗干净浸泡一小时

5 香菇洗净2个切小块，2个整个切花

6 起油锅爆香蒜片

7 放入腌制过的鸡腿翻炒

8 接着放入香菇块翻炒

9 加点盐煮至鸡腿变色出锅备用

10 把菜心和2个整香菇焯水，加点盐和油

11 砂锅刷油加热

12 倒入大米加入适量清水和几滴油大火

13 煮开后转中小火煮到看见米饭有一个一个小孔

14 放入炒过的鸡肉后继续盖上盖子煮10分钟

15 加入一个鸡蛋后关火焖15分钟

16 最后加入菜心

17 调个浇汁：1勺蚝油、2勺生抽、0.5砂糖、0.5香油加适量冷开水搅匀

18 淋上搅拌均匀即可

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