香菇青菜素包子的做法(香菇青菜包怎样做好吃)

导语：素包也美味——营养早餐之香菇青菜包

包子作为最传统的早餐之一，起源于何时其实无需大众食客们去考证。我们只知道这种由面皮和馅料组成食物，最重要的好处是肉菜饭俱全。同时也因为馅料的可多变性，可以是鲜肉包子，白菜包子，豆腐包子，海鲜包子，牛肉包子，羊肉包子......而受到各类人群的喜爱！

包子口感柔软，鲜香不腻，色香味形都独具特色。热气腾腾的包子刚从锅里出来，散发出诱人的香味，闻一闻让人垂涎三尺，咬一口令人满嘴生香！

食材：

面粉 香菇 青菜 豆腐干 酵母 玉米油 盐 糖 辣椒酱

步骤一

面粉加水，酵母和好，揉至表面光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

步骤二

青菜焯水，晾凉后切沫。

香菇清洗干净，煮熟后切丁。

豆腐干切丁，锅中放油，加入辣椒酱和豆腐干翻炒出香味，盛出晾凉。

把以上三种原料放入盆中，加入调味料，搅拌均匀，备用。

步骤三

将发酵好的面团，下成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮，包好馅料，放入垫有油纸的笼屉中。将包好的包子再次醒发15分钟，蒸锅中水烧开后放入笼屉，大火蒸10分钟即可。

小贴士：

因为馅料都是熟的，因此不用蒸过长的时间。如果馅料是生，需延长蒸制时间。

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