炸鸡腌制料的配方大全(韩式炸鸡腌制料)

导语：炸鸡腌制料

​ 炸童子鸡 20斤腌肉

主料：诚邦5604鸡排粉60克 +香辣鸡腌料20克 +鸡粉60g克+水900g克+葱姜水（葱30克 +姜20克+水320克)

调料：椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅

做法：

1: 先将鸡(20只一件）放水中化冻，洗干净

2: 进行改刀再加入主料腌制，注～腌制调料可用2倍，鸡放进去，不拥挤就可以，可以根据自己实际情况定，而节约成本。3：放入保鲜盒，放冰箱冷藏

油炸时间（裹面粉）：10-12分钟

（炸的东西不多时可以炸12分钟以下

因为东西少油温不变的，东西多就直接油炸12分钟）

炸鸡腿: 20斤腌肉

主料：诚邦5604鸡排粉60克+香辣鸡腌料20克 +鸡粉60g +水900克 +葱姜水（葱30克 +姜20克+水320克)

调料：椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅

做法：

1：先将鸡腿（五条腿）放入水中化冻，洗干净

2：进行改刀再放入主料腌制，注同上。

3：放入保鲜盒，放冰箱冷藏油炸时间（裹面粉）：8分钟（炸3分钟的时候煎鸡腿，沿着骨头剪，不要剪通把皮扎破就行）

炸鸡翅： 20斤腌肉

主料：诚邦5604鸡排粉60克+香辣鸡腌料20克 +鸡粉60g +水900克 +葱姜水（葱30克 +姜20克+水320克)

调料：椒盐、孜然、蒜香、麻辣、黑胡椒、烧烤、甘梅

做法：

1：先将鸡翅（95/105）放入水中化冻，洗干净

2：进行改刀再加入调味料3+调味料1+水进行腌制

3：放入保鲜盒，放冰箱冷藏油炸时间（裹面粉）：5分钟（翅根多炸30秒到1分钟，看翅根的大小）

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