炖鸡翅的家常做法(家常炖鸡翅简单做法窍门)

导语：炖鸡翅的做法步骤

老公最爱吃我炖的鸡翅了，每次连汤都要沾着吃。嘻嘻。

难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟 主料 翅中13只辅料 葱3段 姜3片 蒜2瓣 八角一颗 老抽两至三勺 生抽两至三勺 白糖三勺 料酒一至两勺 五香粉适量 盐适量

炖鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅中全部划斜刀，冷水下锅煮，煮出血水后撇掉血沫，捞出鸡翅，控干水分。

2. 锅中倒油，油热放鸡翅，加白糖，炒糖色，鸡翅呈金黄色乘出。

3. 锅中倒油，放葱，姜，蒜，八角爆香。倒老抽，生抽，料酒，加水，基本能没过鸡翅那么多的水。煮开。

4. 开锅后放鸡翅，根据个人口味放适当量的盐和五香粉，五香粉不要放太多，太多就盖过鸡翅味了。

5. 大火煮开后转中小火，煮15_20分钟，看鸡翅熟烂程度，如果不太烂就多煮一会。最后大火收汤。成功！

小贴士

我觉得喜欢有点微辣味道的人，还可以加一个干辣椒

关于这道菜的问题

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