中秋团圆家宴菜谱(中秋团圆饭怎么做)

导语：用这个技巧做中秋团圆家宴，味道好吃极了

中秋佳节在家做顿丰盛的和家人一起分享，粉蒸肉+鲜虾娃娃菜+清蒸鱼，3道家常硬菜轻松搞定，和家人一起分享，幸福感爆棚

By 方太幸福食光

用料粉蒸肉 /五花肉 500克土豆 400克粉蒸肉 150克姜片 10克蒜丁 15克生抽 4毫升蚝油 4毫升花椒粉 3克料酒 8毫升盐 5克葱末 3克清蒸鱼 /鲈鱼 1条葱末 5克姜丝 7克盐 3克生抽 8毫升白胡椒粉 3克鲜虾娃娃菜 /娃娃菜 80克虾仁 100克山药 75克番茄 180克玉米粒 25克米酒 10毫升蒜头 5克香油 3毫升盐 2克白胡椒粉 2克黑胡椒粉 2克

做法步骤

1、粉蒸肉食材

2、清蒸鱼食材

3、鲜虾娃娃菜食材

4、五花肉切片

5、准备粉蒸肉食材：五花肉加入姜片、大蒜丁、蚝油、料酒、生抽、盐和花椒粉拌匀腌制30分钟

6、将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉当中拌匀再静止20分钟入味

7、土豆去皮切小块,将土豆铺入碗底

8、腌制好的五花肉均匀铺在土豆上

9、准备清蒸鱼食材：鲈鱼沿着背部隔1厘米切段（鱼肚处不要切断，鱼头切掉）

10、然后把盐、白胡椒粉和姜丝均匀涂抹在鱼身上腌制15分钟

11、准备鲜虾娃娃菜食材：番茄去皮切丁，虾仁剁成虾泥，山药去皮切小段，剁成泥，蒜切末

12、虾泥中加入白胡椒粉、盐和米酒腌制10分钟

13、山药中加入玉米粒、腌制好的虾泥和香油搅拌均匀

14、打开方太燃气灶大火7档,锅内加入水，水开后加入娃娃菜烫到8分熟

15、烫好的娃娃菜盛出过凉水

16、拌好的馅料放在娃娃菜中心的位置，然后用菜叶卷起来用牙签固定

17、打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度40分钟预热

18、预热完成，放入五花肉、鱼和娃娃菜

19、待蒸制10分钟时取出蒸好的鱼

20、打开方太燃气灶小火3档热油，倒入葱末爆香

21、蒸好的鱼淋上生抽，再趁热将油淋在鱼身即可

22、待蒸制15分钟后取出娃娃菜

23、锅洗净重新加入蒜末炒香，然后加入番茄丁和适量水煮开

24、再加入胡椒粉和盐煮至软烂，收汁

25、待娃娃菜蒸好后将煮好的番茄汤汁淋在娃娃菜周围即可（淋汤汁之前小伙伴们记得把竹签取出来）

26、待蒸制结束取出粉蒸肉即可

27、尽情品尝吧

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