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蒜香烤鸡翅的正宗做法(烤蒜香鸡翅的做法)

导语:家人都爱吃的蒜香烤鸡翅,蒜香味浓,外脆里嫩,比可乐鸡翅好吃

家人都爱吃的蒜香烤鸡翅,蒜香味浓,外脆里嫩,比可乐鸡翅好吃

我个人认为鸡翅是鸡身上最好吃的部分,大人孩子都很喜欢吃,对于无肉不欢的人来说,鸡翅的做法非常多,可以烤,可以煎,可以油炸,但是油炸过后的鸡翅因为比较油腻,所以吃多了对身体也不好,尤其是冬天运动减少,吃的太油腻会给肠胃造成负担,老年人上了年纪代谢也缓慢,吃完油炸的食物就会觉得很油腻,得一阵子才能消化。

不用油锅来炸鸡翅,可以换做成烤箱来制作,今天就教大家做一道烤箱版的蒜香烤鸡翅,烧油更健康,而且用烤箱来做省时省力将空气变成了“油”,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的食物,令我们平常美味的同时还能减少油脂的摄入。

.鸡翅做好之后,看看这掰开画面,外面脆脆的,里面嫩嫩的,一点不塞牙,蒜香味十足,真的超好吃,比那些快餐店的好吃多了,而且不用油炸更健康,孩子只能开心,大人更加安心,吃起来一点也不油腻,孩子说比可乐鸡翅好吃多了,喜欢吃鸡翅的朋友赶紧来尝试一下吧。

【菜品】:蒜香烤鸡翅

【烹饪食材】:鸡翅中,蒜香炸粉,调料,水,辣椒粉,食用油。

【烹饪步骤】:

1、准备好所有食材,鸡翅中清洗干净之后在里面划上2~3刀,这样更加容易入味。

2、再将处理好的鸡翅放入大碗中,加入蒜香炸粉,调料和水调味料可以买来现成的省时省力。

3、戴上一次性手套抓拌均匀。

4、再加入辣椒粉,如果不吃辣的话,也可以省略这一步,根据自己的口味来决定辣椒粉的用量,再次转换均匀之后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制一个小时以上。

5、炸栏中铺上一层锡纸,再刷上一层食用油,将腌制好的鸡翅取出来均匀的码放在上面。

6、再送入空气炸烤箱中。

7、选择空气炸弹功能,220度烤12分钟。

8、在8~9分钟的时候取出来将鸡翅翻面,然后再继续送入烤箱中完成下面的程序。

9、时间到了,将炸好的鸡翅取出来,这样香喷喷的蒜香炸鸡翅就做好了,用烤箱来制作,省时省力,而且更加健康,吃起来外酥里嫩,一点都不油腻。

【烹饪小贴士】:

1、鸡翅不容易入味,可以将鸡翅的里面改上花刀,买来现成的蒜香炸粉调味料将鸡翅腌制一下,这样省事省力,如果喜欢吃口味辣一点的,也可以再加入一些辣椒粉。

2、腌制的时间越长,鸡翅就越容易入味,可以直接放入冰箱中冷藏一个晚上。

3、我用的烤箱是空气炸烤箱,它是空气炸锅和烤箱的完美结合,利用空气炸原理能够使食物跟油炸过后一样,外酥里嫩,但是还是少油,不油腻。

4、烤鸡翅的时候,中途需要将鸡翅取出来翻面,这样能受热更加均匀。

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