韩式泡萝卜的腌制方法(韩式萝卜泡菜的腌制方法)

1：我自己做辣椒粉，用3种以上的干辣椒（灯笼椒、二荆条、新一代、小米椒、朝天椒、魔鬼椒）

2：将几种辣椒剪短

3：锅里放少量油小火将辣椒段炒香

4：完全凉凉后用料理机打成粉

5：萝卜去皮切成大小均匀的块

6：萝卜块放入盐腌制4小时左右，腌好后挤干备用

7：根据萝卜多少，准备适量韭菜，洗净晾干水分

8：晾干的韭菜切成5厘米左右的段

9：糯米粉：水是1：5的比例，先将粉和水搅拌到没有干粉后开小火熬煮成醐，凉凉

10：半个梨、半个苹果、半个洋葱、蒜、姜

11：用破壁机的酱料功能或者是果蔬功能将苹果、梨、洋葱、姜蒜搅打成泥

12：虾酱

13：鱼露

14：苹果梨酱、虾酱、糯米醐、辣椒粉、鱼露、适量白糖混合搅拌均匀

15：将韭菜段放入搅拌均匀的酱料里，再次搅拌均匀

16：将挤干水分的萝卜块放入酱料里，拌匀后放入无水无油的密封罐里，冰箱冷藏保存3天左右可以吃

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小欣创作整理编辑！