导语：在家自制糖醋鸡柳，酸甜可口香脆软嫩，老少皆宜真的好吃

在家自制糖醋鸡柳，酸甜可口香脆软嫩，老少皆宜真的好吃！

觉得最美味的食物，大概就是校园生涯里，在校门口卖的各种小吃，虽然家长和老师都三申五令。外面的小吃不干净，但是实在是耐不住香喷喷的味道，那个时候我最喜欢的就是油炸食品。尤其是炸鸡柳，更是爱得不行，每天上学必备，一般都是买上三五元钱，装在红白的纸袋子里。里面满满当当都是，香喷喷外酥里嫩的炸鸡柳，味道真的是非常好吃。

其实很多人听到糖醋就会想到糖醋排骨，但是就算到了现在，排骨的价格还是没有下降的兆头。这个时候糖醋鸡柳就是最好的替补，不仅价格便宜，味道也好做法又简单。今天就想和大家聊聊，怎么样才能做出美味香甜的糖醋鸡柳。

准备食材：鸡胸肉500克，番茄酱15克，香醋5克，白砂糖15克，食盐2克，淀粉8克，适量的料酒，食用油和熟白芝麻。

步骤1：将鸡胸肉洗净切成均匀的长条状，将切好的鸡肉放进碗里，之后加上食盐和料酒用手轻轻抓捏鸡肉，等到抓捏均匀之后放置一旁腌制15分钟左右既可以了。等到腌制完成，就可以将淀粉，也撒进碗中，同样的用手轻轻抓均匀。

步骤2：在锅里倒进适量的食用油，等到沟里冒起小气泡就可以将准备好的鸡柳，轻轻放进锅里，煎出微微发黄就可以将鸡柳捞出放置一旁控油。将火转成小火，等到油温减低一些，就可以将之前捞出的鸡柳再次放进锅里，炸制鸡柳通体金黄就可以了。

步骤3：在碗里倒进准备好的番茄酱，香醋和白糖，记得将它搅拌均匀，在锅里留下少量的食用油，将调好的酱汁倒入其中。炒制微微起小气泡，之后把处理好的鸡柳倒入其中搅拌均匀，出锅前别忘记撒进事先准备好的熟白芝麻，这样子美味的糖醋鸡柳就制作完成了。

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