什锦蛋炒饭的做法大全窍门(黄金蛋炒饭出处)

导语：吃货们的福音—黄金什锦蛋炒饭，原来好吃的炒饭是这么做出来的

吃惯了千篇一律的炒饭，不如尝试着做一份咸蛋做的炒饭。 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需要的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。 蛋黄沙沙又香香的口感。加上多样杂菜，一份炒饭拥有了很多人体需要的营养了，而且还非常非常好吃哦。

食材

米饭1碗。鸡蛋1个。咸鸭蛋1个。火腿半块

杂菜50克。葱花适量

步骤

1. ·食材· 米饭 1万 鸡蛋 1个 咸鸭蛋 1个 火腿半块 杂菜 50克 葱花适量

2. 将咸鸭蛋切开，轻轻地将咸蛋黄取出。

3. 咸蛋黄和咸蛋白都捣碎备用。

4. 火腿切丁备用。

5. 鸡蛋打散。

6. 米饭里倒入蛋液，拌匀，最好每颗米饭都被蛋液包裹住，这样炒的饭会粒粒分开，还会粘着蛋。

7. 油烧至五成热，下咸蛋黄，炒至起泡。

8. 倒入米饭，翻炒炒匀。

9. 倒入火腿丁、杂菜继续翻炒。

10. 放入一勺盐、咸蛋白、葱花炒匀。

11. 出锅，一碗香喷喷的黄金什锦炒饭就完成了。

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