饭前喝汤喝什么汤(100道适合饭前的汤)

导语：“饭前喝汤，胜过药方”！分享4道汤，好喝又营养，润燥养胃

快到秋分了，天气变得格外干燥，我们要勤喝水，及时补充水分，还要多喝汤，缓解秋燥。俗话说“饭前喝汤，胜过药方”！因为饭前喝汤有疏通肠胃、润肠道、暖胃养胃等作用，对身体十分有益，那么秋天这么干燥，一定要多喝汤，还要饭前喝汤，身体更健康。

分享4道汤，好喝又营养，润燥养胃，饭前喝一碗身体好，快来看看这几道汤的做法，学会了经常换着做，舒服过秋天。

一、板栗百合鸡汤

鸡剁成小块加水浸泡半个小时。板栗洗净，给表面划一个刀口，处理好后开水入锅，煮五分钟捞出，煮好后趁热将外壳剥掉。干百合、枸杞洗净待用。

鸡块浸泡后换几次水洗净，洗干净后控干水分。

炒锅加少许油，烧热后调小火，放入姜片炸一小会儿，香味出来后倒入鸡块，炒到鸡肉变色。

然后淋入少许米酒，快速翻炒几下，倒入适量热水、百合干，大火煮开。

沸腾后调小火，大约二十分钟后，倒入板栗继续小火炖煮，一直煮到所有食材都变成最佳口感的状态。

煮好后放入枸杞、盐，焖五分钟即可出锅。

二、莲藕莲子排骨汤

排骨段剁成小段，清洗几遍后倒进锅内，加适量清水和一勺料酒，大火煮出血沫。

用勺子将血沫撇干净，处理完后捞出排骨控水，若排骨上已经沾到血沫了，要用温水洗净。

莲藕去皮洗净，切成小块待用。莲子洗净待用。生姜片、葱段切好待用。

排骨段倒进锅内，加入莲藕块、莲子、生姜片、葱段、红枣，再倒入适量热水，水要足量，最好中途不加水。

开火煮开，再调小火焖煮，一直煮到排骨软烂的程度。

将葱段捞出，加少许盐调味，再撒点葱花，这道汤就做好了。

三、萝卜丸子汤

精挑细选一块五花肉，将猪皮去掉，冲洗后剁成肉糜，也可以用料理机。

处理好后倒进大碗内，加少许盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、姜末、葱姜水，用筷子朝一个方向反复搅拌，变得十分粘稠后停止搅拌。

萝卜可以用白萝卜或者青萝卜，去皮洗净后切成细丝，也可以用擦丝器。

锅内加水，煮到锅底出现许多小泡泡的时候，挤出丸子放进锅内，不会用手挤的话，用勺子在手心里来回团肉馅就好了。

煮到浮起来后，放入萝卜丝继续煮，一直煮到萝卜丝熟透。

最后加盐、胡椒粉调味，再撒点葱花，这道汤就做好了。不需要加油，因为丸子本身有油，再加油的话会腻。

四、红薯莲子红豆汤

红豆、莲子分别清洗干净，再加水浸泡一个晚上，等泡好后，红豆倒进锅内，加水熬煮。

煮到红豆微微熟的时候倒入莲子，将红薯处理干净切块放进锅里。

一直煮到所有食材都熟透的口感，最后加冰糖或者红糖调味，这道汤就做好了。

以上四道汤经常喝润燥养胃，很适合秋季，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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