洋葱牛肉汤的做法大全窍门(牛肉洋葱汤的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚法式经典浓汤，洋葱和牛肉的完美组合，冬天里可要来一碗哦的相关问题？那么关于洋葱牛肉汤的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

说到法餐，大家想到最多的肯定是葡萄酒、香槟、鹅肝、鱼子酱这些高档又奢侈的美食，法餐也是在吃情调方面，走得比别的国家更远，所以，法餐是最多人研究的饮食文化，也是美食家争相追捧的美食。

法式洋葱汤是法餐中汤羹系列中比较有代表性的汤，在法国洋葱汤是很家常的一道菜，做法简单、食材普通，但是人人都喜欢，一道很简单的汤能让吃过的人都赞不绝口，不得不佩服法国人在饮食文化上的考究，冬天是喝汤的好时候，得空就煮一碗来喝一喝吧！

食材：牛肉汤1碗，洋葱1个，芝士奶酪1块，芝士饼干2块

辅料：橄榄油，盐，蒜末，现磨胡椒

做法：1、洋葱洗干净切细丝，选一块带牛油的牛肉用姜片炒出牛油后小火炖成牛肉汤。

2、取平底锅烧热放一汤匙橄榄油小火炒洋葱丝，直到炒至洋葱丝稍稍有些焦黄，然后加蒜末炒出香味来。

3、炒好的洋葱丝和蒜末加牛肉汤煮开，然后加盐和胡椒调味。

4、烤箱200度上下火预热5分钟，将煮好的洋葱汤加两块芝士饼干和一块芝士奶酪放烤箱中层烤10分钟左右即可。

温馨小贴士：

1、洋葱中白色洋葱香味浓辛辣味少，紫色洋葱辛辣味比较重。

2、法式洋葱汤除了用芝士奶酪焗以外，还可以在汤里直接加小麦粉熬成浓浓的汤，牛肉汤也可以换成其他高汤，甚至用清水直接煮也可以，调味的时候需要更多调料而已。

温馨提示：通过以上关于法式经典浓汤，洋葱和牛肉的完美组合，冬天里可要来一碗哦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。